Produkte

Abbaye d’Achel – Monastère de Notre-Dame de Saint-Benoît 

La Achel Tripel est une bière d’abbaye de caractère qui incarne pleinement l’art du brassage traditionnel. Son profil aromatique unique s’exprime grâce à un procédé de fabrication naturel et à l’utilisation de l’eau douce d’Achel, apportant finesse et équilibre à l’ensemble.

Brassée avec exigence selon des recettes ancestrales, cette tripel rend hommage à l’authenticité.

Abbaye de Saint Martin – Tournai 

Authentique bière d’abbaye belge de haute fermentation, cette cuvée séduit par son profil aromatique fin et élégant. Élaborée à partir d’un assemblage de trois houblons soigneusement sélectionnés et sublimée par des épices rares, elle offre une dégustation riche et équilibrée.

Son histoire remonte au XIe siècle, au cœur de la ville de Tournai, lorsque les moines de l’abbaye de Saint-Martin obtiennent en 1096 le privilège de brassage, accordé par l’évêque Radbo sous l’autorité du roi Childéric. À une époque marquée par les épidémies, la bière était alors une alternative plus sûre que l’eau.

Aujourd’hui encore, cette bière perpétue un savoir-faire ancestral, dont la recette demeure jalousement gardée, renforçant son caractère unique et son héritage historique.

Découvre l’Abbaye d’Aulne Cuvée Royale, une bière d’abbaye exceptionnelle à la robe légèrement cuivrée, qui annonce une dégustation riche et élégante.

Au nez, elle séduit par ses arômes de café et de rhum, intenses et invitants. En bouche, l’expérience est complète : saveurs de caramel et de houblon, complétées par un arrière-goût marqué et persistant, qui en fait une bière mémorable à chaque gorgée.

Accords mets & dégustation :
À savourer pur ou avec des fromages affinés, desserts chocolatés ou plats épicés, pour un accord harmonieux et gourmand.

Découvre l’Abbaye d’Aulne Premier Cru, une bière d’abbaye d’exception qui séduit par son visuel doré, légèrement trouble, surmonté d’une mousse blanche délicate.

Au nez, elle dévoile des arômes subtils d’anis et de xérès, qui préparent la dégustation avec élégance. En bouche, la douceur est au rendez-vous : notes de caramel riches et harmonieuses, avec une finale douce et ronde qui enrobe le palais.

Accords mets & dégustation :
À savourer pur, ou accompagnée de fromages affinés, plats en sauce ou desserts gourmands, pour sublimer chaque gorgée.