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Merlot Les Parcellaires – Domaine Dussex 75cl
( Rezensionen)CHF 38.00Merlot 2019 – Les Parcellaires – Domaine Dussex
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Vodka Belvédère 175cl
( Rezensionen)CHF 132.50Vodka Belvédère
La vodka Belvedere est l’une des 10 meilleures marques de vodka au monde. L’homonyme du schnaps de grain polonais est le palais « Belvedere », situé dans l’ouest de Varsovie, qui a accueilli pendant presque 100 ans tous les présidents polonais. La vodka Belvedere est fabriquée depuis 1993 selon un processus élaboré, qui s’inspire d’une tradition vieille de 600 ans. La matière première utilisée est le seigle Dankowskie Gold, une variété exclusive et de très haute qualité. Celui-ci est distillé quatre fois, puis sa teneur en alcool est réduite avec les eaux souterraines du puits de l’entreprise.
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Floc de Gascogne Blanc – La Baronne Bleue 75cl
( Rezensionen)CHF 28.00Floc de Gascogne Blanc – La Baronne Bleue – Bas-Armagnac
Le Floc de Gascogne rouge ou blanc est issu d’un mariage de deux tiers de jus de raisin et d’un tiers de jeune Armagnac, il peut être servi en apéritif ou vin de dessert.
«Lou Floc de Nouste», «le bouquet de fleurs de chez nous» fut ainsi baptisé Floc-de-Gascogne en 1976, date à laquelle il fût mis sur le marché.
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Vodka Zubrowka Bison Grass 70cl
( Rezensionen)CHF 27.50Vodka Zubrowka
Zubrowka est une vodka polonaise à l’herbe de bison. Egalement appelée Vodka de Bison, Zubrowka doit nom à une herbe aromatique des plaines orientales de Pologne très appréciée du bison. La Vodka Zubrowka est élaboré à partir de seigle de grande qualité cultivé dans les régions du Nord-Ouest de la Pologne.
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Vinha Centennaria Referência P28/P21 – Quinta Nova 75cl
( Rezensionen)CHF 110.00Vinha Centennaria Referência P28/P21 2018 – Quinta Nova –
Douro DOC
C’est à Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo que la première étude de plantation monovariétale a eu lieu dans la région du Douro. Entre 1979 et 1981, en collaboration avec le ministère de l’Agriculture portugais, à travers le Centre d’études viticoles du Douro, les meilleures expositions solaires pour la plantation de trois variétés ont été choisies à Quinta Nova: Tinta Roriz, Touriga Nacional et Touriga Franca.
La parcelle 28 plantée de la variété Tinta Roriz, composée de 2650 pieds et d’une pente de 25 est située à une altitude comprise entre 205 et 210 mètres. Ce cépage démontre bien le défi du vin et la persévérance humaine dans la préservation d’un Douro ancien et authentique. L’austérité de la variété est notoire en bouche, mais en même temps, nous sommes séduits
par une sophistication quelque peu contemporaine qui, combinée au vignoble centenaire (Parcela 21) est originaire, beaucoup qui révèle une référence dans le Douro portugais un vin plein de minéralité, de fruits bleus, riche en notes épicées avec une structure ferme et une bouche très étroite. Une concentration, une densité et une profondeur élevées expriment bien leur origine.Verfügbarkeit: En stock -
Whisky The Dalmore 15 ans 70cl
( Rezensionen)CHF 139.00Whisky The Dalmore 15 ans – The Dalmore Distillery – Highlands
Le nom révèle déjà que ce whisky repose pendant 15 ans, jusqu’à ce qu’il soit finalement embouteillé dans les célèbres bouteilles Dalmore. Sa post-maturation se déroule dans trois types de fûts de sherry différents et représente l’incarnation même du whisky Dalmore. Le bois de ces fûts a été imprégné pendant 30 ans avec des arômes d’Apostoles, de Matusalem et de sherry Amoroso de la maison respectée Gonzalez Byass.Les vieux fûts de sherry sont bien connus dans l’entrepôt Dalmore et font la fierté de l’équipe de la distillerie. Les fûts de bourbon standards réalisent la majeure partie du travail depuis de nombreuses années.Fondée en 1830 dans les Highlands, au nord de l’Ecosse, la distillerie possède quatre paires d’alambics Wash Still and Spirit Still, qui transforment le vin qui a fermenté pendant 50 heures en une eau-de-vie d’orge claire à 70%. Il est intéressant de noter qu’une paire d’alambics est deux fois plus grosse que les trois autres. La condensation se produit dans des condenseurs « Shell and Tube », situés à l’extérieure, bénéficiant de l’air frais. Les distillats légèrement différents ainsi obtenus sont mélangés avant la maturation en fûts. Le maître-distillateur expérimenté, Richard Paterson, veille sur l’ensemble du processus, afin que chaque spiritueux soit digne d’une dégustation tranquille.Verfügbarkeit: En stock -
Whisky The Dalmore 12 ans Sherry Cask Finish 70cl
( Rezensionen)CHF 89.90Whisky The Dalmore 12 ans Sherry Cask Finish – The Dalmore Distillery – Highlands
Les fûts de sherry espagnols, remplis pendant beaucoup d’années avec du sherry Oloroso ou Pedro Ximénez, sont un spectacle familier dans l’entrepôt de Dalmore. La plupart des whiskys de la maison ne vieillissent que dans ces fûts, alors que les anciens fûts de bourbon standards font l’essentiel du travail pendant de nombreuses années.Verfügbarkeit: En stock -
Drambuie Liqueur 70cl
( Rezensionen)CHF 39.15Drambuie Liqueur – Drambuie Distillery Edinburgh – Écosse
L’histoire de Drambuie est étroitement liée à la lutte des Ecossais contre les Anglais pour la liberté. Un élixir secret avait été créé pour Bonnie Prince Charlie, petit-fils du roi Jacques II. Lorsque les Écossais furent finalement vaincus en 1746, le prince dut s’enfuir vers les Highlands et les îles de l’ouest. Sa tête avait été mise à prix (30 000 livres). Une fois en sécurité, il a confié la recette à son fidèle serviteur, le capitaine John MacKinnon. Cette recette est restée cachée pendant près de 130 ans, puis a finalement été transmise au propriétaire d’un hôtel sur l’île de Skye. Ce dernier a commencé à servir la liqueur à ses invités et en 1914, la Drambuie Liqueur Company a été fondée. La recette, composée de whisky de malt de 17 ans d’âge, de whisky de grain, de miel de bruyère, d’épices et d’herbes, est restée inchangée depuis lors.Verfügbarkeit: En stock -
Pampelle Ruby l’Apéro 70cl
( Rezensionen)CHF 30.85Pampelle Ruby l’Apéro
Pampelle est produit à partir de pamplemousse rouge rubis cueillis à la main en Corse. Ramenés à Cognac ces pamplemousses sont macérés avec différentes plantes naturelles, des écorces d’agrumes et de l’eau-de-vie de raisin. Une partie de cette macération est distillé dans des alambics en cuivre afin de renforcer les arômes naturels d’agrumes.
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Diolinoir Le Piocheur – Les Fils Maye 75cl
( Rezensionen)CHF 23.50Diolinoir Le Piocheur – Les Fils Maye – Clos de Balavaud – Riddes
AOC Valais
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Porto Beat White – Sandeman 75cl
( Rezensionen)CHF 18.50Sandeman White Port Beat – Douro (Portugal)
Sandeman Beat est un vin portuaire fruité et frais. Une nouvelle version du porto, imaginée pour les combinaisons les plus créatives: Facile à mélanger et facile à boire, Beat est aussi polyvalent que unique.
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San Bitter – SanPellegrino 8x10cl
( Rezensionen)CHF 7.70San Bitter – San Pellegrino
Cet apéritif aromatique est un incontournable avant le repas ou pendant des moments conviviaux. Sa composition délicate à base d’agrumes et d’une sélection d’herbes alpines transforme San bitter en une véritable expérience gustative alléchante. San bitter se caractérise ainsi par sa couleur rubis et sa saveur rafraîchissante. La recommandation italienne : accompagner cette boisson d’une tranche d’orange et de deux glaçons pour mieux savourer son arôme tonifiant.
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