Œil-de-Perdrix Hurlevent – Favre Vins | Un rosé de Pinot Noir frais, croquant et élégant

Découvre l’Œil-de-Perdrix Hurlevent AOC Valais de Favre Vins, un rosé valaisan élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Fidèle à la tradition de l’Œil-de-Perdrix, cette cuvée séduit par sa finesse, sa fraîcheur et son expression fruitée. Élégant et gourmand, il accompagne aussi bien les apéritifs que les repas estivaux.

À l’œil, il dévoile une robe rose pâle, lumineuse et délicate, caractéristique des plus beaux Œil-de-Perdrix du Valais. Son éclat annonce un vin raffiné et tout en subtilité.
Au nez, il révèle un bouquet harmonieux de framboise et de fruits des bois. Cette palette aromatique expressive met en valeur toute la finesse du Pinot Noir et apporte une agréable sensation de fraîcheur.
En bouche, l’attaque est vive et intensément fruitée. Les saveurs de framboise s’associent à de délicates notes d’ananas, offrant une belle gourmandise. Sa texture ample, son côté croquant et sa fraîcheur tonique conduisent à une finale sèche, élégante et persistante.

Accords mets & vins :
Sers-le bien frais à l’apéritif ou accompagne-le de poissons grillés, de crustacés, de volailles, de salades estivales, de cuisine asiatique ou d’une planche de charcuteries et de fromages doux.

Potentiel de garde :
À déguster dans les 2 à 3 ans afin de préserver toute sa fraîcheur, son croquant et son intensité aromatique.