Merlot Hurlevent – Favre Vins

Le Merlot Hurlevent de Favre Vins met en valeur un cépage international dans une expression élégante et chaleureuse du terroir valaisan. Il appartient à la gamme Hurlevent, créée en 1959.

Au nez, ce Merlot dévoile des arômes de lierre et de sous-bois, accompagnés de notes fruitées de pruneaux cuits et d’épices.
En bouche, il séduit par sa texture souple et son équilibre. Des notes de girofle, de poivre blanc et de cannelle prolongent une finale fraîche et épicée.

Accords mets & vins :
Grâce à son profil souple et chaleureux, ce Merlot accompagne parfaitement les viandes rouges et les plats mijotés. Il s’accorde également très bien avec les fromages affinés. Tu peux ainsi le servir avec un bœuf braisé, une viande grillée ou un plat mijoté longuement. Il trouvera aussi naturellement sa place sur un plateau de fromages.

Potentiel de garde :
Le Merlot Hurlevent se déguste aussi bien dans sa jeunesse que légèrement évolué. Sa structure souple privilégie toutefois une dégustation dans les prochaines années.

Température de service :
Sers-le autour de 16 à 18 °C afin de préserver son équilibre et de laisser pleinement s’exprimer ses arômes fruités et épicés.