Cornalin Les Titans – Provins

Le Cornalin Les Titans de Provins est un vin rouge AOC Valais d’exception, élevé dans des conditions uniques au cœur du barrage de Mauvoisin. Dans les profondeurs du Haut Val de Bagnes, ce Cornalin bénéficie d’une méthode d’élevage particulièrement originale. Les conditions constantes du barrage permettent au vin de développer progressivement toute sa complexité.

À l’œil, ce Cornalin valaisan présente une robe pourpre sombre et élégante, accompagnée de profonds reflets violines.
Au nez, il dévoile une expression intense et complexe, où les fruits noirs s’associent progressivement à des notes épicées et légèrement boisées.
En bouche, sa matière généreuse révèle une belle profondeur. Les tanins apportent une structure précise, tandis que la fraîcheur équilibre parfaitement la puissance du vin. L’élevage en conditions extrêmes lui confère ainsi une remarquable harmonie. Le résultat offre un Cornalin concentré, élégant et complexe, taillé pour évoluer avec le temps.

Cette cuvée bénéficie d’ailleurs d’une solide reconnaissance internationale. Le Cornalin Les Titans 2020 a obtenu un Grand Or aux Vinalies Internationales 2025, tandis que le millésime 2022 a décroché une médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles 2026.

Accords mets & vins :
Grâce à sa structure et à sa profondeur, le Cornalin Les Titans accompagne parfaitement les plats riches et savoureux. Associe-le notamment aux plats en sauce, au gibier et aux fromages affinés. Sa puissance lui permet également d’accompagner des viandes rouges préparées avec des sauces corsées.

Potentiel de garde :
Le Cornalin Les Titans possède un potentiel de garde remarquable de 10 à 15 ans. Cette longue capacité d’évolution constitue l’une des grandes particularités de cette cuvée. Avec les années, sa structure tannique gagne en harmonie et ses arômes développent davantage de complexité. Tu peux donc le déguster dès maintenant ou le conserver pour une occasion spéciale.