Carolus Ambrio – Brasserie Het Anker 

Brassée par la brasserie Het Anker en suivant une recette datant du 15 siècle, la Gouden Carolus Ambrio est la seule représentante d’un style de bière aujourd’hui disparu. Plus fortes en alcool et plus houblonnées que ses ancêtres, c’est une bière refermentée en bouteille et qui n’est aromatisée qu’avec des houblons en provenance de Belgique.