Biere

St Feuillien Quadrupel – Brasserie St-Feuillien 

L’élégance d’une bière de grande tradition.

La Brasserie St-Feuillien a été fondée en 1873 par Stéphanie Friart.

Avec la 5e génération en piste, la famille Friart poursuit la fabrication d’une large gamme de bières, parmi lesquelles la bière de l’Abbaye St-Feuillien, les produits signatures dont la Grand Cru, la Saison et la Grisette, prouvant ainsi sa volonté de s’ancrer dans l’histoire de sa région et perpétuer la tradition du terroir.

Prêtant une attention constante à la qualité de ses produits et investissant dans l’outil de manière pérenne, la brasserie familiale développe, avec toujours autant de passion que de savoir-faire, de nouvelles bières, telles les Grisette Blonde et Triple bio sans gluten, et les toutes récentes FIVE et St-Feuillien Quadruple.

Ces dix dernières années ont été marquées par des investissements importants dont l’installation d’une nouvelle salle de brassage complètement automatisée et hautement performante.

C’est une brasserie familiale et indépendante, membre des Belgian Family Brewers.

Visuel : Blonde orangée

Nez : Fruité sur la pomme et la vanille

Goût : Acidité franche et belles saveurs boisées

Valaisanne Lager – Brasserie Valaisanne – Sion

Brassée avec beaucoup de passion et de cœur. L’excellente qualité de la bière est due aux matières premières. Elle est notamment brassée avec de l’eau de source pure de la source la fille, située à 1800 mètres au dessus de Sion. De plus, elle contient du houblon et du malt de haute qualité. La Valaisanne Lager est toujours un régal pour les yeux avec sa couleur dorée et brillante, et sa magnifique mousse. Grâce au processus de brassage traditionnel et à la contribution des houblons aromatiques classiques Spalter Select, Saazer et Bravo utilisés pendant l’entreposage, on assiste à l’éclosion d’une fleur de houblon épicée et légèrement fruitée. Les arômes s’harmonisent parfaitement avec le goût doux de la bière blonde.

Ittinger Amber 

La bière suisse premium aux origines monastiques est brassée depuis 1982 dans un silence absolu et selon une recette éprouvée. 

Le houblon soigneusement cultivé du jardin du monastère de la chartreuse d’Ittingen constitue la base du goût unique de la bière.

Ipanema – Brasserie Dr Gab’s – Puidoux

La Ipanema est une India Pale Ale qui dévoile sous une teinte cuivrée une puissante amertume. Si ses houblons possèdent des arômes envoûtants, c’est bien son corps malté qui permet d’obtenir une bière équilibrée à la rondeur agréable. Son parfum fruité provient de houblons nord-américains et son amertume se combine idéalement avec des plats épicés.

Chameau – Brasserie Dr Gab’s – Puidoux 

La Chameau est brassée avec un subtil mariage de trois malts différents, ce qui lui donne une grande complexité en bouche ainsi qu’une couleur caramel. Ses arômes fruités proviennent de levures caractéristiques qui rendent cette bière aussi unique qu’incomparable. A déguster en apéritif ou pour accompagner un plat épicé.