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Château Quintus 2021
( Rezensionen)Preisspanne: CHF 65.00 bis CHF 360.00Ce grand vin de Saint-Émilion repose sur un assemblage de Merlot (68,2 %), Cabernet Franc (31,3 %) et Malbec (0,5 %).
Le nez dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de violette et d’épices douces. La bouche offre une belle concentration, des tanins serrés et une finale fraîche et persistante.
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Château La Fleur-Pétrus 2017
( Rezensionen)CHF 189.00Ce grand vin de Pomerol repose principalement sur le Merlot, complété par du Cabernet Franc et une touche de Petit Verdot.
Le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs, de violette, de truffe et d’épices douces. La bouche offre une texture veloutée, des tanins soyeux et une remarquable profondeur aromatique.
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Château des Demoiselles Rosé 75cl
( Rezensionen)CHF 19.50Élaboré à partir d’un assemblage de cépages rouges, dont la Grenache, le Cinsault, le Tibouren et le Mourvèdre. Ce rosé de Provence séduit par son élégance et sa fraîcheur.
Le nez dévoile de délicieuses notes d’agrumes, fraîches et raffinées. La bouche offre une texture douce et soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur et une agréable touche minérale.
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Champagne Rosé Brut Lallier 75cl
( Rezensionen)CHF 65.00Le GRAND ROSÉ LALLIER provient exclusivement de parcelles Grand Cru et sélectionnées pour le faible rendement à la vendange : vieilles vignes et vendanges en vert pour s’assurer d’une récolte à belle maturité. Pour obtenir la couleur, la macération est faite façon « millefeuille », avec alternance de couches de raisins noirs et blancs dans la cuve de vinification. Les pinots noirs et chardonnays macèrent à chaud pour une extraction optimale de la couleur sans pour autant libérer les tanins. L’assemblage est finalisé au printemps afin de lui apporter les dernières touches avant prise de mousse et élevage sur lattes 3 ans minimum dans nos caves.
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Le Bouquet des Garrigues – Clos du Caillou 75cl
( Rezensionen)CHF 17.90Issu d’un élégant assemblage de Grenache Blanc (50%), Clairette Blanche (20%), Viognier (15%) et Bourboulenc (15%), ce vin blanc du Rhône séduit par sa fraîcheur et sa belle complexité aromatique.
Le nez dévoile de délicates notes d’agrumes, de pomme fraîche et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est fraîche et ronde, portée par des arômes de pamplemousse, de citron et de pêche jaune, sublimés par des touches de tilleul et une fine salinité qui apporte beaucoup d’élégance à la finale.
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Champagne La Perle Bruneaux Thomas 75cl
( Rezensionen)CHF 47.00Issu d’un assemblage élégant de Chardonnay (40%), Pinot Meunier (30%) et Pinot Noir (30%), ce champagne millésimé séduit par sa finesse et son équilibre remarquable.
La dégustation révèle de subtiles notes florales accompagnées d’une belle fraîcheur et d’une acidité parfaitement maîtrisée. La bouche est harmonieuse, délicate et portée par une effervescence fine qui apporte élégance et longueur.
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Champagne Blanc de Blancs Lallier 75cl
( Rezensionen)CHF 70.00Domaine familial niché au cœur du pays d’Aÿ depuis près d’un siècle, Lallier fait honneur à une longue tradition de viticulture expressive et apporte depuis 115 ans avec passion une nouvelle perspective à la vinification champenoise estimant que la grande richesse du territoire n’est apparue qu’à travers les yeux de ceux qui ont reconnu son potentiel illimité et lui ont permis d’exprimer son caractère distinctif.
Guidé par son intuition sur ce que doit exprimer un vin, le sommelier Dominique Demarville continue d’élaborer des Champagnes millésimés de renommée mondiale, grâce à ses techniques de vinification « haute couture ».Verfügbarkeit: En stock -
Champagne Spécial Cuvée Brut Bollinger 75cl
( Rezensionen)CHF 66.00Élaboré à partir d’un assemblage raffiné de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, ce champagne emblématique séduit par son style puissant, élégant et parfaitement équilibré.
Au nez, il dévoile de généreuses notes de pomme mûre, de poire, de brioche et de fruits secs, relevées par une belle fraîcheur citronnée. En bouche, l’effervescence est fine et crémeuse, portée par une structure vineuse et une finale persistante aux touches toastées.
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Antidote Gin Orange de Corse 70cl
( Rezensionen)CHF 28.60Découvre l’Antidote Gin Orange de Corse, un gin français raffiné élaboré à partir d’un alcool de raisin distillé à cinq reprises, garantissant pureté et précision aromatique.
À cette base cristalline s’ajoute une sélection d’une quinzaine de plantes aromatiques, sublimée par des arômes naturels d’orange de Corse, pour une expression à la fois fraîche, gourmande et parfaitement équilibrée.
Au nez, il révèle de belles notes d’agrumes et de zestes, vives et rafraîchissantes. En bouche, l’attaque est fraîche et complexe, avec une texture douce et légèrement épicée. Le genièvre s’exprime avec élégance, laissant ensuite place à l’orange qui vient enrober et sublimer la finale.
Suggestion de dégustation :
Idéal en gin tonic avec une tranche d’orange ou en cocktail pour apporter une touche ensoleillée et aromatique.Verfügbarkeit: En stock
