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Apologia Bianco – Provins
( Rezensionen)Preisspanne: CHF 13.30 bis CHF 19.90L’Apologia Bianco de Provins est un vin blanc suisse issu du terroir valaisan et commercialisé sous la dénomination Vin de Pays Romand. Festif, fruité et généreux, il privilégie une expression aromatique séduisante et immédiatement accessible. Selon le millésime, cet assemblage réunit notamment Humagne Blanche, Pinot Blanc, Pinot Gris et Sauvignon Blanc. La vinification traditionnelle en cuve inox à température contrôlée préserve ainsi la fraîcheur et l’intensité aromatique du vin.
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Pinot Noir Vendémiaire – Maison Gilliard
( Rezensionen)Preisspanne: CHF 14.50 bis CHF 104.90AOC Valais
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Antarès – Maison Gilliard
( Rezensionen)Preisspanne: CHF 18.00 bis CHF 69.00L’Antarès de la Maison Gilliard est un assemblage rouge valaisan qui conjugue avec élégance tradition et modernité. Créé en 1995, il associe des cépages autochtones et internationaux dans une cuvée puissante et complexe. Issu de la gamme Les Tonneliers, l’Antarès bénéficie d’un élevage d’au moins 12 mois en barrique. Cette maturation apporte davantage de profondeur au vin tout en développant des notes boisées et épicées parfaitement intégrées.
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Kirk and Sweeney Gran Reserva 70cl
( Rezensionen)CHF 52.00Kirk and Sweeney Gran Reserva
Vieilli dans des fûts de chêne américain en méthode Solera.
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Poiré Comte Louis de Lauriston 75cl
( Rezensionen)CHF 17.50Le poiré est issu d’une production traditionnelle et authentique du Domfrontais produit à partir du jus de la poire. Il est élaboré grâce à de multiples variétés tels que le Plant de Blanc, le Muscadet, l’Avenelle ou encore la poire de grise. Broyées et pressées juste après le ramassage, les poires donnent leur jus qui fermente naturellement à température contrôlée pendant 5 à 8 semaines. Le poiré est embouteillé à mi fermentation, lorsque le degré dépasse légèrement les 4%.vol. Il refermente alors en bouteille, dégageant ainsi le gaz carbonique responsable de son aspect pétillant.
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Colore – Bibi Graetz 75cl
( Rezensionen)CHF 296.10Toscana IGT
Situé au cœur la Toscane, non loin de Florence, le vignoble ne compte pas moins de 80 hectares plantés sur les collines de Fiesole qui surplombent la capitale Toscane.
D’abord diplômé en Arts de l’Academia dell’Arte de Florence, Bibi Graetz se prend de passion pour le vin et décide de collaborer avec Alberto Antonini. C’est lui-même qui dessine les étiquettes de ses vins.
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Nanfrè – Tenuta Sant’ Antonio 75cl
( Rezensionen)CHF 17.70Valpolicella DOC
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Cruor Clàssic – Casa Gran del Siurana
( Rezensionen)CHF 29.50Cruor Clàssic – Casa Gran del Siurana
Le Cruor Clàssic de Casa Gran del Siurana est un vin rouge de la prestigieuse DOQ Priorat, en Catalogne. Il exprime toute la richesse du terroir méditerranéen. Élaboré à partir de Grenache, Cariñena et Syrah, il bénéficie d’un élevage en fûts de chêne français de 12 à 14 mois.
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The Caracal – Neethlingshof Estate 75cl
( Rezensionen)CHF 23.60Rarement aperçu mais toujours perceptible, le Caracal — ce majestueux félin aussi appelé « chat rouge » — a fait son grand retour sur le domaine de Neethlingshof. Dans une volonté de restaurer la biosphère naturelle du domaine, l’île de Renosterveld a été réhabilitée au cœur des vignes, offrant ainsi à ces fascinantes créatures un refuge naturel et préservé.
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