Bouteille 75cl

Humagne Rouge Telegram – Les Fils Maye – Riddes  

AOC Valais

La gamme Telegram est née d’une photo datant de 1910 découverte dans les archives familiales. On y reconnait Cécile et Germaine Maye, les filles du fondateur de la cave, Léonide Maye, posant devant la Basilique Saint-Marc à Venise.
Cette image met en lumière leur esprit d’ouverture. En effet, au début du 20ème siècle, les opportunités de voyages lointains étaient rares. Restées dans l’ombre de leur mari, elles ont pourtant largement contribué au succès de la cave familiale. Lors de leurs pérégrinations, elles ont découvert de nouveaux goûts, d’autres pratiques, et ont fait rayonner les vins valaisans au-delà de nos frontières nationales.
La gamme Telegram rend hommage à ces deux femmes pionnières de la famille Maye. Sur chaque étiquette se trouve un message adressé à leur père: un instantané, parfois romancé, d’un de leurs périples à travers l’Europe.
Une bouteille de Telegram évoque naturellement la découverte, raconte une histoire et invite au partage. Elle célèbre également toutes les femmes pionnières dans leur domaine.
La gamme se compose de cinq spécialités valaisannes vinifiées en cuve traditionnelle. Des vins modernes qui valorisent le fruit et la typicité de chaque cépage. Une gamme tout en finesse, mais au caractère toujours bien affirmé, comme l’auraient apprécié Cécile et Germaine Maye.

En Juillet 1921, Germaine et Cécile découvrent le Paris des années folles. La ville se métamorphose au gré des constructions Art Déco et les brasseries bon marché sont très populaires. Le vin y est servi avec faste et délicatesse, il est considéré comme une réussite sociale.

Vinha Centennaria Referência P28/P21 2018 – Quinta Nova –

Douro DOC

C’est à Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo que la première étude de plantation monovariétale a eu lieu dans la région du Douro. Entre 1979 et 1981, en collaboration avec le ministère de l’Agriculture portugais, à travers le Centre d’études viticoles du Douro, les meilleures expositions solaires pour la plantation de trois variétés ont été choisies à Quinta Nova: Tinta Roriz, Touriga Nacional et Touriga Franca.

La parcelle 28 plantée de la variété Tinta Roriz, composée de 2650 pieds et d’une pente de 25 est située à une altitude comprise entre 205 et 210 mètres. Ce cépage démontre bien le défi du vin et la persévérance humaine dans la préservation d’un Douro ancien et authentique. L’austérité de la variété est notoire en bouche, mais en même temps, nous sommes séduits
par une sophistication quelque peu contemporaine qui, combinée au vignoble centenaire (Parcela 21) est originaire, beaucoup qui révèle une référence dans le Douro portugais un vin plein de minéralité, de fruits bleus, riche en notes épicées avec une structure ferme et une bouche très étroite. Une concentration, une densité et une profondeur élevées expriment bien leur origine.

Negroamaro Di Salento – Mavrio – Puglia (Pouilles)

Negroamaro Di Salento IGT 

Les Pouilles sont la région viticole la plus productive d’Italie. Un huitième des vignobles de tout le pays s’y trouvent. Dans le climat chaud, les vins deviennent profondément sombres, terreux et pleins. Le climat méditerranéen et les sols particulièrement bien adaptés (sous-sol calcaire du Crétacé, au-dessus des couches riches en oxyde de fer) créent des conditions idéales pour la viticulture. En termes de viticulture, les Pouilles peuvent être divisées en trois zones: la plaine autour de Foggia, la région au milieu de Barletta et la péninsule plate du Salento au sud. Mais les Pouilles sont aussi la région où il y a encore beaucoup de potentiel. Les possibilités des cépages autochtones sont loin d’être épuisées. Avec le travail professionnel dans les vignobles et les caves, les vins arrivent de plus en plus sur le marché, qui, avec leur intensité et leur plénitude ainsi que des prix relativement modérés, représentent une concurrence pour des spécialités plus renommées de régions plus connues.

Même les anciens Grecs cultivaient le raisin Negroamaro. Le fait qu’il jouisse d’une grande popularité à ce jour en fait l’un des cépages les plus consistants. Le Negroamaro s’est merveilleusement adapté au climat chaud du sud de l’Italie au fil du temps, défiant les vents scirocco et le sable du Sahara et développant une puissance et une intensité uniques. Les vignerons de la région des Pouilles de Tarente traitent le raisin avec respect et admiration, car c’est la base de vins très aromatiques, doux et intensément fruités.

Fendant de Sion Collection F – Les Fils de Charles Favre – Sion

AOC Valais

Elégance et raffinement. Elevé avec patience et respect.

La Collection F, joyau de notre production, regroupe une sélection de 11 crus provenant des meilleurs parchets de nos domaines : Fendant, Chardonnay, Petite Arvine, Pinot Noir de Sion, Pinot Noir de Sierre, Cornalin, Humagne Rouge, Syrah, Merlot, Douceur Rouge (vin doux naturel non filtré), ainsi que Le Brut, un vin mousseux en méthode traditionnelle.

Elevés pour la majorité dans notre chai à barriques, ces vins hautement qualitatifs satisfont les connaisseurs les plus avertis.