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Abbaye d’Achel – Monastère de Notre-Dame de Saint-Benoît 

Découvre toute la richesse aromatique de la Achel Dubbel, une bière d’abbaye issue d’un savoir-faire brassicole ancestral. Arborant une robe rouge rubis profonde, cette bière artisanale séduit par la complexité et l’élégance de ses arômes. Son profil unique s’exprime grâce à un brassage naturel et à l’utilisation de l’eau douce d’Achel, signature de son identité.

Abbaye de Saint Martin – Tournai 

Authentique bière d’abbaye belge de haute fermentation, cette cuvée séduit par son profil aromatique fin et élégant. Élaborée à partir d’un assemblage de trois houblons soigneusement sélectionnés et sublimée par des épices rares, elle offre une dégustation riche et équilibrée.

Son histoire remonte au XIe siècle, au cœur de la ville de Tournai, lorsque les moines de l’abbaye de Saint-Martin obtiennent en 1096 le privilège de brassage, accordé par l’évêque Radbo sous l’autorité du roi Childéric. À une époque marquée par les épidémies, la bière était alors une alternative plus sûre que l’eau.

Aujourd’hui encore, cette bière perpétue un savoir-faire ancestral, dont la recette demeure jalousement gardée, renforçant son caractère unique et son héritage historique.

Découvre l’Abbaye de Saint Bon-Chien, un vin d’exception à la robe aux reflets rouges ambrés, qui annonce immédiatement sa richesse et sa complexité.

Au nez, il séduit par des arômes très complexes, révélant toute la profondeur et l’élégance de ce vin unique. En bouche, il rappelle la trame d’un vin rouge fruité, avec une acidité marquée qui lui confère tension et structure, pour une dégustation intense et harmonieuse.

Accords mets & dégustation :
À savourer avec des plats de caractère, viandes rouges ou fromages affinés, ou à déguster seul pour apprécier toute sa richesse.