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Whisky Nikka Coffey Grain 70cl
( Rezensionen)CHF 69.25Nikka Coffey Grain – Distillerie Nikka
Elaboré à partir d’une majorité de maïs provenant des alambics « Coffey », ce single grain nous offre un aperçu des whiskies de grain qui forment la base de tous les blends de la maison Nikka, au style particulièrement suave et charmeur.
» Ce whisky de grain a été développé à l’initiative de La Maison du Whisky. Conscients de la qualité exceptionnelle du single grain produit au sein de Miyagikyo, à travers quelques trop rares versions single casks, nous avons suggéré en décembre 2011 aux responsables de chez Nikka de développer une version plus accessible. Neuf mois plus tard, le Nikka Coffey Grain 45% voyait le jour ! Et le résultat est à la hauteur de nos espérances. Entre Bourbon et Scotch, il peut se boire sec, sur glace, allongé d’eau, de soda ou utilisé comme base de cocktail notamment pour réaliser un Perfect Manhattan. «Verfügbarkeit: En stock -
Whisky Nikka From The Barrel 50cl
( Rezensionen)CHF 49.90Nikka From The Barrel – Distillerie Nikka
Whisky iconique de la maison Nikka, From The Barrel est un blended whisky extrêmement complexe crée pour sa richesse et son plein de saveurs. Il ose. Il interpelle. Il impose.
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Whisky Monkey Shoulder 70cl
( Rezensionen)CHF 38.90Monkey Shoulder – Distillerie Glenfiddich – Speyside
Les “maltmen”, qui autrefois remuaient l’orge à l’aide d’une pelle, étaient constamment exposés aux courants d’airs qui leur occasionnaient de sérieux rhumatismes. Cette maladie du maltage était connue sous le nom de « monkey shoulder », l’épaule du singe. C’est en hommage à ces maltmen que la famille Grant’s propriétaire de la distillerie emblématique Glenfiddich, a créé ce « triple malt » élaboré à partir de l’assemblage de trois single malts (Glenfiddich, Balvenie et Kininvie) aux arômes de miel, de cannelle et de vanille.
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Whisky Lower East Side 70cl
( Rezensionen)CHF 43.65Lower East Side
Le Lower East Side est un Blended Malt Scotch Whisky oscillant entre histoire et progrès. Fabriqué dans la région des Scottish Borders et vieilli dans des fûts de chêne américains, il déploie des notes de vanille, de miel et d’amandes. Le Lower East Side est donc la base de nombreux cocktails à base de scotch, inspirés de la culture des bars de Manhattan.
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Whisky Laphroaig Quarter Cask 70cl
( Rezensionen)CHF 65.90Laphroaig Quarter Cask – Distillerie Laphroaig – Islay
Single malt non filtré à froid affiné dans des fûts de chêne de petite taille ayant contenu du bourbon. Une version officielle qui renoue avec une tradition datant du XIXème siècle. On est ici en présence du double effet Laphroaig : une douceur fruitée qui enrobe la tourbe, autrement dit une main de fer dans un gant de velours.
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Whisky Laphroaig 10 ans 70cl
( Rezensionen)CHF 54.90Laphroaig 10 ans – Distillerie Laphroaig – Islay
Un grand classique de l’île d’Islay pour amateurs de whiskies tourbés et iodés. Un malt incontournable.
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Whisky Lagavulin 12 ans Special Release 2020 70cl
( Rezensionen)CHF 159.60Lagavulin 12 ans Special Release 2020 – Distillerie Lagavulin – Islay
Le whisky a vieilli fûts de chêne américain de second remplissage pendant 12 ans et a été embouteillé à 56.4% sans réduction. La fumée domine évidement, mais pas seulement, il révèle aussi des arômes plus ronds teintés d’épices douces.
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Whisky Knockando 12 ans 70cl
( Rezensionen)CHF 44.50Whisky Knockando 12 ans – Distillerie Knockando – Speyside
Fondée en 1898 dans le village de Knockando, qui signifie “petite colline noir” en gaélique, la distillerie est la première à avoir l’électricité en Ecosse. Moins d’un an après l’ouverture, la distillerie doit fermer ses portes suite à l’explosion de la bulle spéculative initiée par les frères Pattison avant de rouvrir au début du 20è siècle. Principalement connu pour sa production de single malt, le whisky Knockando est un des composants principaux du blend J&B.
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Whisky Kilchoman Sanaig 70cl
( Rezensionen)CHF 75.30Kilchoman Sanaig – Distillerie Kilchoman – Islay
Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt a vu le jour en septembre 2009. Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins. Si la plupart de l’orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s’attache à cultiver chaque année, sur ses propres terres, 100 tonnes nécessaires à l’élaboration de la version iconique 100 % Islay. L’authenticité d’une distillerie qui a rapidement su inscrire ses lettres de noblesses sur les terres tourbées d’Islay.
Seconde référence permanente de la ferme-distillerie Kilchoman, Sanaig est devenu au même titre que son cousin le Machir Bay un produit phare, qui ravira les plus curieux. Sanaig tire son nom d’une petite crique située au nord de l’île à côté de la distillerie. Ce whisky illustre la rencontre très maitrisée d’un vieillissement réalisé à 70% en fûts de Sherry Oloroso et à 30% en fûts de bourbon. De ce mariage résulte une tourbe intense, sublimée par la rondeur apportée par le vieillissement.
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Whisky Jura Tastival Limited Edition 70cl
( Rezensionen)CHF 128.50Whisky Jura Tastival Limited Edition – Distillerie Jura – Ile de Jura
Jura Tastival est un single malt rond et crémeux assemblés à partir de fûts de bourbon et de Porto. Ces derniers ont été mis à disposition par le célèbre producteur du Douro, Graham’s. Jura Tastival 2017 a été mis en bouteille brut de fût à l’occasion du festival que la distillerie organise chaque année.
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Whisky Jura 18 ans 70cl
( Rezensionen)CHF 108.50Jura 18 ans – Distillerie Jura – Ile de Jura
Le temps et la marée n’épargnent personne, dit le proverbe. Mais dans l’île de Jura, le temps s’étire sous l’influence des saisons successives que tempère un microclimat exceptionnel. Cette eau-de-vie riche et charpentée est parvenue à maturité après dix-huit longues années de maturation. Après un séjour en ex-fûts de bourbon, il bénéficie d’un affinage d’au moins deux ans en barriques de premier grand cru classé bordelais.
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Whisky Jura 10 ans 70cl
( Rezensionen)CHF 54.90Jura 10 ans – Distillerie Jura – Ile de Jura
C’est un whisky comme seule Jura pouvait en produire : né sur île, il est aujourd’hui encore embouteillé dans un flacon dont la forme a été conçue à l’origine pour affronter les traversées les plus tempêtueuses. Élaboré avec des eaux-de-vie tourbées et non tourbées, Jura 10 ans a été élevé durant dix ans en ex-fûts de bourbon avec un affinage supplémentaire en fûts de xérès oloroso âgés. Ce Jura retranscrit parfaitement le nouveau style de Jura à savoir riche, harmonieux avec de subtiles notes fumées.
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