Picon Bière – Diageo

Le Picon Bière Apéritif à l’Orange ne porte pas ce nom parce que la liqueur contient de la bière, mais parce qu’elle est traditionnellement mélangée à de la bière. À cet effet, on verse 3cl de Picon dans un verre tulipe, on le remplit de bière fraîche et on y ajoute, si on le souhaite, un trait de sirop de citron. En France, pays d’origine et marché le plus important pour le Picon, la boisson apéritive est fortement ancrée dans la culture des bars. Tout comme le Picon Amer, un peu plus fort, cette spécialité française est produite à base d’alcool, d’oranges, de racine de gentiane et d’écorce de quinquina, et est complétée par l’ajout de sucre et de colorant caramel. La liqueur d’orange sucrée-amère et épicée peut aussi être infusée avec du vin blanc, dans ce cas elle est appelée « Picon Club ».