Païen Heida Abbaye 1734 – Cave du Tunnel

Découvre le Païen Heida Abbaye 1734 de la Cave du Tunnel, un vin blanc AOC Valais issu du Savagnin blanc. Également appelé Heida dans le Haut-Valais, ce cépage séduit par sa richesse aromatique, sa fraîcheur et sa structure généreuse. Cette cuvée offre une belle expression du terroir valaisan, idéale pour accompagner des repas raffinés.

Au nez, ce Païen dévoile des arômes délicats de noix et de noisette, accompagnés de nuances fruitées.
En bouche, sa texture fraîche et onctueuse s’équilibre avec une vivacité agréable. Enfin, sa belle persistance prolonge la dégustation et souligne son caractère élégant.

Accords mets & vins :
Ce Païen accompagne parfaitement les poissons, les fruits de mer et les crustacés. Il se marie également avec les fromages affinés et les spécialités valaisannes. Pour un accord gourmand, sers-le avec un filet de poisson en sauce ou un plateau de fromages d’alpage.

Potentiel de garde :
Ce vin peut évoluer favorablement en cave durant 4 à 5 ans, afin de profiter de son équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique.

Température de service :
Sers ce Païen entre 8 et 10 °C pour révéler pleinement ses arômes de fruits secs, sa fraîcheur et sa texture onctueuse.