Fendant Privilège – Dubuis & Rudaz

Le Fendant Privilège de Dubuis & Rudaz est un Chasselas emblématique de la cave. Vinifié traditionnellement puis élevé sur lies, il exprime fraîcheur, finesse et typicité valaisanne.

Au nez, ce Fendant dévoile des arômes fruités et floraux, accompagnés de délicates notes d’ananas, de pomme et de tilleul.
En bouche, il se montre vif, sec et parfaitement équilibré. Sa légère effervescence apporte du dynamisme, tandis que sa belle acidité et ses notes minérales prolongent la dégustation.

Accords mets & vins :
Grâce à sa fraîcheur et à son caractère légèrement perlant, ce Fendant constitue un excellent vin d’apéritif. Il accompagne également à merveille les spécialités fromagères valaisannes. Tu peux ainsi le servir avec une raclette du Valais, une fondue ou un plateau de fromages. Sa fraîcheur convient également aux poissons et aux plats légers.

Potentiel de garde :
Le Fendant Privilège peut se conserver de 1 à 5 ans selon le millésime. Il reste toutefois particulièrement agréable dans sa jeunesse, lorsque sa fraîcheur et son fruité s’expriment pleinement.

Température de service :
Sers-le entre 8 et 10 °C afin de préserver sa fraîcheur, son côté légèrement perlant et ses arômes fruités et floraux.