Bio-Wein

Organic Wines Book – Bodegas Neleman – Valence

Vin BIO & VEGAN

Nez Noir BIO – Famille Rouvinez –

AOC Valais – BIO en reconversion 

Le nom NEZ NOIR est inspiré de notre troupeau de moutons du même nom. Entre mi-mars et mi-avril, nous les laissons paître dans nos vignes. L’entretien du sol se fait ainsi en parfaite harmonie avec la nature. Lorsque la vigne commence à pousser, nos moutons se reposent sur une prairie près de Sierre en attendant de regagner leur terre d’origine dans le Haut-Valais à 2’700 m. d’altitude. C’est face au Cervin qu’ils seront tondus donnant quelques kilos d’une laine de grande qualité. 

UNIQUEMENT DISPONIBLE AU MAGASIN DE COLLOMBEY