Biere

Guinness Draught 0.0% Stout – Guinness Brewery

La Guinness avec tout sauf l’alcool. La Guinness 0.0 possède le même goût magnifiquement lisse, une saveur parfaitement équilibrée et une couleur sombre unique de la Guinness, juste sans l’alcool.

Pour créer Guinness 0.0 les brasseurs de St James’s Gate, commencez par brasser Guinness exactement comme ils l’ont toujours fait, en utilisant les mêmes ingrédients naturels; l’eau, l’orge, le houblon et la levure; avant de retirer doucement l’alcool par une méthode de filtration à froid. Le processus de filtration à froid permet de filtrer l’alcool sans présenter de stress thermique à la bière, protégeant ainsi l’intégrité de son goût et de son caractère. Les brasseurs mélangent et équilibrent ensuite soigneusement les saveurs pour assurer le profil de saveur distinctif et les caractéristiques gustatives de la Guinness.

Pine Trail Pale Ale Sans Alcool – Big Drop Brewery & Co – Suffolk

Big Drop a été lancé en octobre 2016 par Rob Fink, alors avocat de la ville, avec son ami d’école / camarade de groupe, designer et entrepreneur, James Kindred.

L’idée d’une entreprise brassicole qui ne fabriquait que de la bière sans alcool était motivée par leurs propres changements de mode de vie (par exemple, la paternité) et la frustration qu’il n’y avait pas de bonnes options de bière sans alcool.

Avec le célèbre brasseur expérimental Johnny Clayton (anciennement de Wild Beer Co), ils ont perfectionné des techniques pour fabriquer de la bière artisanale sans alcool sans avoir besoin d’élimination artificielle de l’alcool. Le résultat ne fait aucun compromis sur le goût et pourtant ne dépasse pas 0,5% ABV.

Big Drop n’utilise pas seulement de l’orge. Il utilise de l’orge, du seigle, du blé et de l’avoine pour donner une saveur et un arôme exceptionnels. Et il n’utilise pas seulement un type de chacun. Dans ses bières, elle utilise plus de 20 grains de spécialité. Sa large gamme de bières comprend Stout, Lager, Pale Ale, IPA, Brown Ale, Golden Ale, Winter Ale et a Sour. Il y en a donc vraiment pour tous les goûts.