Bières

Lindemans Gueuze – Brasserie Lindemans 

La Lindemans Gueuze est une bière fruitée. Gueuze est le nom d’une bière traditionnelle Bruxelloise élaborée à partir d’une fermentation spontanée en Lambic qui murit ensuite en fût de chêne pendant 1 à 2 ans.

Après cette période, on mélange le breuvage obtenu avec une version plus jeune de la même recette en respectant certaines proportions bien précises, afin d’obtenir un produit fini.

Du mélange savant de jeune et vieux Lambic résulte une Gueuze exquise et dorée au goût caractéristique.

Gruut Blonde – Brasserie Gruut 

Pour la Gruut Blonde nous avons utilisé plusieurs types de malts, sans filtrage ce qui explique son aspect un peu trouble. La bière a un goût doux avec un arrière-goût légèrement amer obtenus grâce à une sélection d’herbes spéciales.

Queue de Charrue Ambrée – Brasserie Vanuxeem 

Piraat – Brasserie Van Steenberge 

La bière Piraat est une bière belge de haute fermentation produite par la Brasserie Van Steenberge qui brasse, entre autre, la désormais célèbre Gulden Draak.

De calibre international, cette bière ambrée développe dans le verre un chapeau de mousse blanc compact et dense à la bonne tenue.

St Bernardus Pater 6° – Brasserie St Bernardus 

Bière aux grandes qualités gustatives, la Saint Bernardus Pater 6 est désormais une référence parmi les bières belges dites « D’abbaye ».

Pourtant, les bières « Saint Bernardus » n’ont jamais été brassée au sein d’une abbaye et encore moins par des moines.

Toutefois, leurs recettes ont elles été élaborées par les moines de l’abbaye cistercienne St. Sixtus qui produit aujourd’hui les bières trappistes Westvleteren, considérées comme les bières trappistes les meilleures mais les plus rares qui soient.

La Saint Bernardus Pater 6 est une bière brune de haute fermentation.

Moinette Ambrée – Brasserie Dupont 

Dupont se met à brasser une nouvelle recette pour sa Moinette Ambrée de fermentation haute qui se voit être refermentée en bouteille.

Elle utilise cinq malts différents ce qui lui permet d’avoir une belle robe orange et dorée surmontée d’une mousse blanche.