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Sambucca Molinari 70cl
( Rezensionen)CHF 29.95Sambucca Molinari – Rome
Cette Sambuca – la plus populaire de son genre en Italie, ainsi qu’un succès d’exportation absolu – est fabriquée à partir d’anis étoilé et de diverses épices.
Déjà dans ses jeunes années, Angelo Molinari s’intéressait aux spiritueux et dirigeait son propre bar en Ethiopie, qui fut pendant une courte période une colonie italienne. De retour en Italie, il développa quelques années plus tard une Sambuca à base d’anis étoilé, qui est encore produite aujourd’hui selon l’ancienne recette familiale, gardée secrète. Elle a fait son apparition sur le marché en 1945 et est devenue si connue que la famille Molinari a rapidement dû chercher une plus grande usine. A partir des années 70, la production de Sambuca était suffisamment importante pour que les exportations puissent débuter de manière efficace. Aujourd’hui, la Sambuca Molinari est mieux servie pure ou « con la mosca », c’est-à-dire avec trois grains de café dans un verre. Dans les cocktails, elle ajoute une note de réglisse intéressante.Verfügbarkeit: Auf Lager -
Martini Rouge 100cl
( Rezensionen)CHF 13.50Martini Rosso – Martini & Rossi
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Martini Blanc 100cl
( Rezensionen)CHF 13.50Martini Bianco – Martini & Rossi
L’entreprise a été fondée en 1863, lorsque trois employés d’une société de négoce de vin – Martini, Sola et Rossi – ont pris la relève et ont commencé à produire de l’absinthe. Après la mort de Sola en 1879, l’entreprise, qui fait maintenant partie du groupe Bacardi, a été rebaptisée Martini & Rossi. En 1900, les quatre fils de Rossi reprirent l’entreprise et changèrent la stratégie marketing. Martini & Rossi s’est rapidement fait connaître comme l’un des principaux sponsors de divers événements culturels et sportifs. Le Martini Bianco est un vin blanc enrichi avec différents ingrédients et quadruplement distillé. La recette exacte, ainsi que le processus de fabrication, sont un secret bien gardé.Verfügbarkeit: Auf Lager -
Branca Menta 70cl
( Rezensionen)CHF 26.90Fernet Branca Menta
La « Distillerie Fratelli Branca » a été fondée par Bernardino Branca, à Milan, en 1854. Aujourd’hui encore, le célèbre Fernet Branca est produit selon la recette secrète de la famille. Le Branca Menta n’a été ajouté à la gamme que plus tard, dans les années 1960. La liqueur amère est fabriquée à partir de diverses herbes et épices, tandis que le goût de menthe fraîche est obtenu par l’ajout d’huile essentielle de menthe poivrée. Contrairement à l’emblématique Fernet-Branca, cette liqueur est un peu plus accessible, car elle a un goût plus sucré et contient moins d’alcool. La liqueur de menthe peut être bue pure comme digestif ou utilisée comme ingrédient de cocktail, par exemple comme substitut de la crème de menthe dans diverses recettes, dans un Iced Coffee ou dans les milk-shakes.
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Fernet Branca 70cl
( Rezensionen)CHF 28.00Fernet Branca
Le Fernet-Branca est un bitter italien au goût amer et épicé.
Vieillit en fût de chêne pendant plus d’un an, la recette est restée secrète. On estime sa composition à base d’une quarantaine de plantes, d’herbes aromatiques et d’épices du monde entier dont le safran, l’angélique, la myrrhe, la rhubarbe, l’aloé, le safran, la gentiane etc…Cette liqueur relativement puissante a semble-t-il été souvent utilisée pour ses vertus digestives.
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Campari 100cl
( Rezensionen)CHF 29.40Campari Bitter
Il se consomme en apéritif, mélanger avec du jus d’orange ou en cocktail comme le Negroni ou le Campari Milano (4cl de Campari, 4cl de jus de canneberge, 12cl de Prosecco et des feuilles de menthe)
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Disaronno Originale 70cl
( Rezensionen)CHF 24.10Amaretto Disaronno
Le plus vieil amaretto jamais fabriqué (depuis 1525), à partir d’huile de noyau d’abricots, de sucre brun, d’alcool neutre et de 17 herbes et fruits.
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Barbaresco Autinbej – Ca’ del Baio
( Rezensionen)CHF 24.00Barbaresco Autinbej – Ca’ del Baio
Découvre le Barbaresco Autinbej de Ca’ del Baio, un grand vin rouge italien élaboré à partir de 100 % Nebbiolo. Élevé pendant 24 mois en barrique, ce Barbaresco séduit par sa profondeur aromatique, sa structure élégante et sa remarquable longueur en bouche.
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