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Prosecco Goccia D’Oro 75cl
( reviews)CHF 12.75Prosecco Extra Dry – Goccia D’Oro
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Galatrona BIO – Petrolo 75cl
( reviews)CHF 90.35Galatrona BIO – Petrolo 2017
Galatrona IGT
La cave traditionnelle petrolo est située au milieu de la Toscane entre Florence et Arezzo et est l’une des rares à avoir été systématiquement récompensée par tous les critiques de vin italiens renommés depuis des années. Les vignes se dressent à une altitude comprise entre 250 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols galestro sont typiques de la région des Apennins en Toscane. Depuis le Moyen Âge, le domaine appartient à la célèbre dynastie toscane Galatrona, dont l’ancienne tour est encore préservée aujourd’hui. Aujourd’hui, Petrolo est dirigée par la quatrième génération de la famille Bazzocchi-Sanjust.
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Chardonnay – Feudo Arancio 75cl
( reviews)CHF 11.50Chardonnay – Feudo Arancio
Sicilia DOC
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LUÍ Cantine Pasqua 75cl
( reviews)CHF 24.50LUÍ Cantine Pasqua – Pasqua
Veneto IGT
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Barolo Enzo Bartoli 75cl
( reviews)CHF 25.90Barolo – Enzo Bartoli
Barolo DOCG
Le Barolo est l’un des vins les plus réputés d’Italie. Il est également appelé le roi des vins ou le vin des rois. Il est produit dans le Piémont à partir de raisins Nebbiolo à maturation lente. Ils sont récoltés tardivement, souvent seulement en automne, lorsque les premiers brouillards arrivent déjà.
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Asio Otus Rosso 75cl
( reviews)CHF 11.50Asiotus – MGM Mondo del Vino – Piémont
Vino amabile
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Frangelico 70cl
( reviews)CHF 27.90Frangelico
La prise de conscience que les infusions de noisettes sauvages peuvent être distillées et que des liqueurs savoureuses peuvent être développées à partir d’elles est due aux moines du Piémont, qui ont créé la recette de base du Frangelico il y a plus de 300 ans. Dans ce cas, le distillat de noisettes de culture régionale de la variété Tonda Gentile est combiné avec des extraits et des distillats de fèves de cacao, de gousses de vanille, de grains de café torréfiés et d’autres agents aromatisants. Le concentré mélangé à de l’alcool pur, du sucre et de l’eau est finalement stocké pendant six à huit semaines avant d’être rempli dans les bouteilles aux formes étranges. En fait, ceux-ci sont censés rappeler un moine franciscain. La liqueur Frangelico peut être bue comme un coup, avec des glaçons ou comme soda et citron vert.Availability: En stock -
Vecchia Romagna 70cl
( reviews)CHF 23.90Vecchia Romagna – Gruppo Monténégro
Depuis de nombreuses décennies, Vecchia Romagna est fabriqué à partir de raisins locaux Trebbiano.
L’emplacement de la région Émilie-Romagne se lit comme une publicité pour des voyages en Italie: au nord, il borde le fleuve Pô et la Lombardie, à l’est, il occupe une partie de la côte adriatique, au sud, il se confond avec la Toscane et à l’ouest, il rejoint la Ligurie méditerranéenne. De là viennent le célèbre jambon de Parme, l’original Aceto balsamico di Modena et le parmesan. Mais le vin est également cultivé dans la région riche, de sorte que la Veccia Romagna à base de raisins Trebbiano est un produit local complet. Après une double distillation et un stockage de trois ans dans Français chêne limousin, l’eau-de-vie arrive sur le marché dans la bouteille aux formes étranges. La Vecchia Romagna est à déguster dans un large verre pivotant à température ambiante. Il est également idéal comme complément aux boissons chaudes au café et au cacao. En fin de compte, l’eau-de-vie abordable convient également comme digestif et ingrédient de cocktail.Availability: En stock -
Sambucca Molinari 70cl
( reviews)CHF 29.95Sambucca Molinari – Rome
Cette Sambuca – la plus populaire de son genre en Italie, ainsi qu’un succès d’exportation absolu – est fabriquée à partir d’anis étoilé et de diverses épices.
Déjà dans ses jeunes années, Angelo Molinari s’intéressait aux spiritueux et dirigeait son propre bar en Ethiopie, qui fut pendant une courte période une colonie italienne. De retour en Italie, il développa quelques années plus tard une Sambuca à base d’anis étoilé, qui est encore produite aujourd’hui selon l’ancienne recette familiale, gardée secrète. Elle a fait son apparition sur le marché en 1945 et est devenue si connue que la famille Molinari a rapidement dû chercher une plus grande usine. A partir des années 70, la production de Sambuca était suffisamment importante pour que les exportations puissent débuter de manière efficace. Aujourd’hui, la Sambuca Molinari est mieux servie pure ou « con la mosca », c’est-à-dire avec trois grains de café dans un verre. Dans les cocktails, elle ajoute une note de réglisse intéressante.Availability: En stock -
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Martini Blanc 100cl
( reviews)CHF 13.50Martini Bianco – Martini & Rossi
L’entreprise a été fondée en 1863, lorsque trois employés d’une société de négoce de vin – Martini, Sola et Rossi – ont pris la relève et ont commencé à produire de l’absinthe. Après la mort de Sola en 1879, l’entreprise, qui fait maintenant partie du groupe Bacardi, a été rebaptisée Martini & Rossi. En 1900, les quatre fils de Rossi reprirent l’entreprise et changèrent la stratégie marketing. Martini & Rossi s’est rapidement fait connaître comme l’un des principaux sponsors de divers événements culturels et sportifs. Le Martini Bianco est un vin blanc enrichi avec différents ingrédients et quadruplement distillé. La recette exacte, ainsi que le processus de fabrication, sont un secret bien gardé.Availability: En stock -
Branca Menta 70cl
( reviews)CHF 26.90Fernet Branca Menta
La « Distillerie Fratelli Branca » a été fondée par Bernardino Branca, à Milan, en 1854. Aujourd’hui encore, le célèbre Fernet Branca est produit selon la recette secrète de la famille. Le Branca Menta n’a été ajouté à la gamme que plus tard, dans les années 1960. La liqueur amère est fabriquée à partir de diverses herbes et épices, tandis que le goût de menthe fraîche est obtenu par l’ajout d’huile essentielle de menthe poivrée. Contrairement à l’emblématique Fernet-Branca, cette liqueur est un peu plus accessible, car elle a un goût plus sucré et contient moins d’alcool. La liqueur de menthe peut être bue pure comme digestif ou utilisée comme ingrédient de cocktail, par exemple comme substitut de la crème de menthe dans diverses recettes, dans un Iced Coffee ou dans les milk-shakes.
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