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Waterloo Double Dark 33cl
( Rezensionen)CHF 2.90Waterloo Double Dark – Microbrasserie de Waterloo
Cette bière artisanale et 100 % naturelle trouve son origine au sein d’une des plus anciennes brasseries belges ; « la brasserie du Marché » à Braine-l’alleud (Waterloo) dont la fondation remonte à 1456.
En 1815, cette bière reconnue pour donner « Force » et « Courage » abreuva les forces alliées durant la bataille de Waterloo. Son brassage à l’ancienne de triple fermentation à partir de malts et de houblons délicatement sélectionnés, lui donne son goût corsé et puissant …
À boire avec modération !
La microbrasserie de Waterloo dispose de moyens très performants en matière de production, permettant des brassins de 10 hl. Sa cuve d’ébullition se caractérise par un fond variable que l’on peut moduler en fonction du volume du produit traité. L’équipement sophistiqué possède tous les atouts des grandes installations spécialisées en matière de bières à haute fermentation. Grâce à deux boilers d’eau chaude qui permettent une alimentation continue, le brassage se déroule sans interruption, respectant toutes les étapes, depuis la conception jusqu’à la maturation, pour entamer enfin la fermentation dans les meilleures conditions et sous haute surveillance.
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Straffe Hendrik Quadrupel 33cl
( Rezensionen)CHF 3.30Straffe Hendrik Quadrupel – Brasserie De Halve Maan
Avec la Straffe Hendrik Quadruple, pénétrez le petit monde complexe et malté des Quadruples à la fois rondes et réconfortantes ! Une fois brassées, les bières Quadruples nécessitent une longue période de maturation afin d’achever leurs cycle de fermentation et de développer l’ensemble de leurs caractéristiques gustatives et olfactives. Et celles de la Straffe Hendrik Quadruple sont particulièrement bien mises en avant, ce qui en fait un très bon exemple du style !
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St Feuillien Brune 33cl
( Rezensionen)CHF 2.70St Feuillien Brune – Brasserie St-Feuillien
L’élégance d’une bière de grande tradition.
La Brasserie St-Feuillien a été fondée en 1873 par Stéphanie Friart.
Avec la 5e génération en piste, la famille Friart poursuit la fabrication d’une large gamme de bières, parmi lesquelles la bière de l’Abbaye St-Feuillien, les produits signatures dont la Grand Cru, la Saison et la Grisette, prouvant ainsi sa volonté de s’ancrer dans l’histoire de sa région et perpétuer la tradition du terroir.
Prêtant une attention constante à la qualité de ses produits et investissant dans l’outil de manière pérenne, la brasserie familiale développe, avec toujours autant de passion que de savoir-faire, de nouvelles bières, telles les Grisette Blonde et Triple bio sans gluten, et les toutes récentes FIVE et St-Feuillien Quadruple.
Ces dix dernières années ont été marquées par des investissements importants dont l’installation d’une nouvelle salle de brassage complètement automatisée et hautement performante.
C’est une brasserie familiale et indépendante, membre des Belgian Family Brewers.
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St Bernardus Prior 8° 33cl
( Rezensionen)CHF 2.40St Bernardus Prior – St Bernardus
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Rodenbach Grand Cru 33cl
( Rezensionen)CHF 2.95Rodenbach Grand Cru – Brasserie Rodenbach
Rodenbach Grand Cru est un assemblage d’un tiers de bière jeune et de deux tiers d’une bière vieillie en fût de chêne durant deux ans brassé par Rodenbach.
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Rochefort 8° 33cl
( Rezensionen)CHF 2.80Rochefort 8 – Abbaye de Rochefort
La Rochefort 8 est une bière Trappiste produite par les moines de l’Abbaye de Rochefort près de Namur, en Belgique. Cette bière est constituée de matières premières soigneusement sélectionnées.
Même si la Rochefort 8 est la dernière née de la gamme, c’est la plus répandue ! A l’origine, elle n’était brassée que pour les fêtes de fin d’année. Mais face à l’engouement qu’elle a suscité, les moines décidèrent de la produire régulièrement. Bière de tous les instants, elle séduira les amateurs comme les dégustateurs chevronnés.
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Rochefort 6° 33cl
( Rezensionen)CHF 2.30Rochefort 6 – Abbaye de Rochefort
La Bière Rochefort 6 est une bière trappiste à fermentation haute, conçue par les brasseurs de l’Abbaye Notre Dame de St Remy à St Remy les Rochefort (Belgique).
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Rochefort 10° 33cl
( Rezensionen)CHF 3.50Rochefort 10 – Abbaye de Rochefort
La Rochefort 10° est une bière Trappiste créée peu avant les années 1950. C’est la bière la plus alcoolisée des bières de l’abbaye de Rochefort et c’est aussi la plus riche. Parfois appelée « Merveille », elle présente une robe brune aux reflets acajou très foncés.
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Quintine Blanche BIO 33cl
( Rezensionen)CHF 2.95Quintine Blanche BIO – Brasserie des Légendes
La Quintine Blanche Bio est une bière blanche de la Brasserie des Légendes situé à Ellezelle, en Belgique.
Sa particularité, ce sont ses ingrédients, orge malté, froment et houblons, qui proviennent exclusivement de la filière biologique. Non filtrée et refermentée en bouteille, la Quintine blanche bio est brassée selon la tradition des Weizenbier allemande.
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Gulden Draak 33cl
( Rezensionen)CHF 2.80Gulden Draak – Brasserie Van Steenberge
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Queue de Charrue Brune 33cl
( Rezensionen)CHF 2.40Queue de Charrue Brune – Brasserie Vanuxeem
Brassée par la Brasserie Vanuxeem en Belgique, la Queue de Charrue Brune est une bière brune légèrement rouge aux reflets cuivrés.
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Malheur 12° 33cl
( Rezensionen)CHF 3.70Malheur 12° – Brasserie de Landtsheer
La bière Malheur 12 est considérée comme le joyau de la gamme Malheur, bière belge produite par la Brasserie de Landtsheer, plus souvent appelée Brasserie Malheur car elle ne produit que les bières du même nom. Réouverte en 1997, c’est une brasserie 100 % indépendante et familiale, qui utilise un mélange de méthodes anciennes et classiques pour brasser ces bières de qualité.
Pour dire que la qualité est importante, cette bière gagna la Médaille d’Argent en 2008 à la Coupe du Monde de la bière organisée tous les deux ans à San Diego dans la catégorie des bières brunes fortes devant 50 autres participantes. Elle a par ailleurs remporté la Médaille d’Or aux derniers WBA dans la catégories des bières brunes!
La Malheur est une bière brune forte avec des reflets rouges et qui refermente dans la bouteille. Lors de son service dans son verre à bière Malheur, une mousse assez épaisse se forme mais s’effondre presque aussitôt. Le pétillement se fait bien entendre et on ne peut que confirmer la refermentation en bouteille de cette bière.
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