Bières Blondes

Malheur 10° – Brasserie de Landtsheer 

La Malheur 10 une bière blonde dans un style de Belgian Pale Ale forte, produite par la brasserie Malheur en Belgique. En 2014, elle a reçu la distinction de meilleure bière dans la catégorie World’s Best Belgian Style Strong Pale au très renommé concours World Beer Awards.

Leffe Blonde – Abbaye de Leffe 

Fondée en 1152, l’abbaye de chanoines Notre-Dame de Leffe favorise l’accueil et l’hospitalité. Depuis 1240, date à laquelle la brasserie fut construite, les bières Leffe ont eu le temps d’être savourées par de nombreux amateurs de bière, tout en traversant les siècles et les générations. A cette époque, l’eau n’est pas potable et provoque des maladies comme la peste. Pour palier cela, la fabrication de la bière devient courante avec un processus de haute fermentation qui tue les bactéries durant l’ébullition et donne ainsi une boisson potable. 

Tripel Karmeliet – Brasserie Bosteels 

La bière Tripel Karmeliet est l’un des grands classiques des bières belges. Selon la brasserie Bosteels, la recette utilisée serait la même depuis 1679. A l’époque, la Karmeliet était alors produite au sein de l’abbaye carmélite de Dendermonde. Bière de fermentation haute et refermentée en bouteille, elle présentait déjà à l’époque la particularité d’être produite à partir de trois céréales : l’orge, le froment et l’avoine. C’est d’ailleurs de ces ingrédients qu’elle tire son nom.

Gruut Blonde – Brasserie Gruut 

Pour la Gruut Blonde nous avons utilisé plusieurs types de malts, sans filtrage ce qui explique son aspect un peu trouble. La bière a un goût doux avec un arrière-goût légèrement amer obtenus grâce à une sélection d’herbes spéciales.

Orval – Abbaye d’Orval 

L’Orval est une bière trappiste de dégustation, à la belle couleur orangée et présentant un beau nez aromatique. Elle est brassée à l’Abbaye d’Orval en Belgique. C’est une bière à l’arôme houblonné intense qui dévoile une légère acidité astringente et gagne à mûrir en cave pendant quelques années, debout et à l’abri de la lumière.

Ce caractère complexe de l’Orval vient en partie de trois fermentations séparées et du houblon local utilisé pour la produire. Le poisson à l’anneau d’or est resté l’emblème de la brasserie de la fontaine Mathilde dans laquelle miroitent aujourd’hui les ruines de l’abbaye médiévale, lui fournissant toujours l’eau pure de sa source.

Gauloise Blonde – Brasserie du Bocq

La Brasserie : La brasserie Du Bocq est une brasserie familiale de Belgique qui est en activité depuis 1858. Elle emploie aujourd’hui une quarantaine de personnes et brasse environ 66 000 hectolitres par an.