Fendant Abbaye 1734 – Cave du Tunnel

Le Fendant Abbaye 1734 de la Cave du Tunnel est un vin blanc valaisan issu du Chasselas, cépage emblématique de la région. Frais, fruité et convivial, il accompagne parfaitement les moments de partage et les spécialités traditionnelles du Valais.

À l’œil, ce Fendant présente une robe jaune pâle aux reflets brillants.
Au nez, il dévoile des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, relevés par de délicates notes minérales.
En bouche, sa fraîcheur et sa vivacité offrent une dégustation légère et rafraîchissante.

Accords mets & vins :
Grâce à son profil frais et équilibré, ce Fendant du Valais accompagne idéalement les spécialités au fromage. Il se marie notamment avec la raclette, la fondue et les fromages à pâte dure. Il complète également les poissons d’eau douce, les viandes blanches et les entrées légères. Enfin, sa fraîcheur en fait un excellent choix pour un apéritif convivial.

Potentiel de garde :
Le Fendant s’apprécie généralement dans sa jeunesse, lorsque ses arômes fruités et sa fraîcheur s’expriment pleinement. Pour ce vin, un potentiel de garde de 1 à 3 ans constitue une indication générale, à confirmer selon le millésime.

Température de service :
Sers-le idéalement entre 8 et 10 °C afin de profiter pleinement de son caractère vif et désaltérant.