Bloom – London Dry Gin – G&J Distillers

Le « Bloom » est un gin innovant du Royaume-Uni, fabriqué dans la deuxième plus grande distillerie de gin du pays, fondée en 1760 à Warrington. Aujourd’hui, la distillerie produit 63 millions de litres par an, dont le gin représente la plus grande partie. Il faut mentionner que Joanne Moore y travaille depuis 2006 comme maître-distillateur, responsable de la production, l’une des rares femmes dans le monde qui occupe ce poste à responsabilité. Le genévrier, la camomille, le zeste d’orange, le Pomelo et le chèvrefeuille sont utilisés pour aromatiser le Bloom Premium London Dry Gin. Après une triple distillation, le gin est réduit à un volume de 40%, puis mis en bouteille.