Bières Fruitées

Rince Cochon Rouge – Brasserie Haacht 

Petite sœur de la bière blonde la Rince Cochon, longtemps brassée à Annœullin par la SBA sous le nom de « Le Rince Cochon », la Rince Cochon Rouge est aujourd’hui brassée par la brasserie Haacht, en Belgique, qui brasse notamment les bières Primus et Tongerlo.

Elle est donc très différente de sa grande sœur blonde, puisque cette nouvelle Rince Cochon est une bière aux fruits rouges, de couleur rouge, et avec une étiquette et une bouteille retravaillée avec cette couleur.

Le caractère de cette bière blonde forte se cache donc dans sa robe rose foncée qui évoque les fruits rouges des bois. Pourtant, contrairement à la plupart des bières fruitées, celle-ci n’est pas une bière légère et fruitée de plus puisqu’elle est titrée à 7,5%.

Boon Oude Kriek – Brasserie F Boon – Halle

Frank Boon élabore la Kriek à l’ancienne selon le savoir-faire de tradition, la Kriek provient de la macération de cerises dans du Lambic d’un an, 400gr de cerises par litre et un vieillissement en fût de chêne sont nécessaires pour obtenir une qualité remarquable.

Médaille d’Or en 2014 

La Pêche Mel’ Bush est une bière belge fruitée et de caractère qui associe la puissance de la Bush Caractère à l’intensité gourmande de la pêche.

À l’œil, la Pêche Mel’ Bush dévoile une belle robe ambrée et lumineuse.
Au nez, la pêche domine immédiatement, accompagnée de notes de mangue et d’une subtile touche de caramel.
En bouche, tu retrouves une attaque douce et généreusement fruitée, rapidement soutenue par les arômes caractéristiques de la Bush et des notes maltées. Une amertume légère structure l’ensemble et apporte davantage d’équilibre à cette bière riche et gourmande.

Lindemans Kriek – Brasserie Lindemans 

Cette Lindemans Kriek est une bière fruitée qui, lors de la production, va bénéficier d’un apport en fruits avant d’être placée en vieillissement dans des fûts de chêne. Cela permet aux fruits d’infuser dans le breuvage et cela entraîne une refermentation de la bière pendant cette période de maturation. 

Liefmans Fruitesse On The Rocks – Brasserie Liefmans 

Leffe Ruby – Abbaye de Leffe 

Fondée en 1152, l’abbaye de chanoines Notre-Dame de Leffe favorise l’accueil et l’hospitalité. Depuis 1240, date à laquelle la brasserie fut construite, les bières Leffe ont eu le temps d’être savourées par de nombreux amateurs de bière, tout en traversant les siècles et les générations. A cette époque, l’eau n’est pas potable et provoque des maladies comme la peste. Pour palier cela, la fabrication de la bière devient courante avec un processus de haute fermentation qui tue les bactéries durant l’ébullition et donne ainsi une boisson potable.