Merlot Collection F – Favre Vins

Le Merlot Collection F de Favre Vins représente une cuvée de prestige issue des meilleurs parchets du domaine. Son élevage en fût de chêne lui apporte profondeur, élégance et complexité.

Au nez, ce Merlot dévoile des arômes généreux de prune et de cerise mûre. Des notes de violette et de toast complètent ensuite cette palette aromatique élégante. En bouche, l’attaque souple laisse rapidement place à une belle rondeur. Le marron chaud, le café torréfié et la réglisse apportent profondeur et caractère à la finale.

Accords mets & vins :
Grâce à sa structure et à son élevage en barrique, ce Merlot accompagne idéalement les viandes rouges grillées et les plats de chasse. Il s’accorde également avec les fromages à pâte dure. Tu peux ainsi le servir avec un filet de bœuf grillé, un civet de chasse ou un plateau de fromages affinés.

Potentiel de garde :
Sa structure, sa puissance et son élevage en barrique lui permettent d’évoluer favorablement en bouteille. Tu peux toutefois déjà l’apprécier pour profiter de son fruit et de sa rondeur.

Température de service :
Sers-le entre 16 et 18 °C afin de préserver son équilibre et de révéler pleinement ses arômes fruités, toastés et épicés.