Malbec Viñalba Reserva - Mendoza Argentine 75cl
12,95 CHF
TTC
Malbec Viñalba Reserva - Mendoza
Hervé Joyaux Fabre, propriétaire, est né à Bordeaux dans une famille de négociants en vins. Lorsqu’il arrive en Argentine au début des années 90 pour étudier la possibilité de monter une cave, il est impressionné par le potentiel du Malbec de Mendoza.
Visionnaire, il fait l’acquisition d’anciennes vignes de Malbec, plantées en 1908, et construit sa cave, les Bodegas Fabre, dans la pure tradition des châteaux bordelais. Sa passion et son savoir-faire ont fait le reste, lui permettant de commencer à produire des vins d’exception à Mendoza et en Patagonie.
Les vignobles :
MENDOZA
Le vignoble se situe en partie dans les meilleures aires de production de Mendoza. Elles sont cultivées avec des méthodes traditionnelles respectueuses de l’environnement. La cave a été construite à Vistalba – Lujan à 18 km au nord de Mendoza à une altitude de 1150m. Elle est entourée de 37 hectares de vignes de Malbec.
PATAGONIE
Le vignoble est planté dans l’Alto Valle du Rio Negro. Il s’agit du vignoble le plus au Sud d’Amérique. La Cave, quant à elle, est installée dans l’état du Rio Negro à 3km à l’ouest de la ville de General Roca.
Aux deux endroits, les vendanges sont faites à la main et triées sur une table afin d’assurer une qualité optimum du raisin et donc du vin. Les fermentations sont réalisées à température régulée avec des remontages fréquents dans le but d’assurer une extraction optimale de tannins garantissant ainsi une belle structure avant le passage en barrique.
Cépage : Malbec - Elevé 12 mois en fûts de chêne français puis 4 mois en bouteilles
Nez : Notes de prune, de vanille et de fleur
Bouche : Les tanins sont souples et voluptueux, la finale est persistante
Accompagnement : Avec des viandes rouges, des légumes grillées,...
Temps de garde : 5 à 10 ans
7798000210224
Fiche technique
- Pays
- Argentine
- Degré exact
- 14.5%
- Couleur
- Rouge
- Contenance
- 75cl
- Poids
- 1.6kg
Références spécifiques
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Malbec Viñalba Reserva - Mendoza
Hervé Joyaux Fabre, propriétaire, est né à Bordeaux dans une famille de négociants en vins. Lorsqu’il arrive en Argentine au début des années 90 pour étudier la possibilité de monter une cave, il est impressionné par le potentiel du Malbec de Mendoza.
Visionnaire, il fait l’acquisition d’anciennes vignes de Malbec, plantées en 1908, et construit sa cave, les Bodegas Fabre, dans la pure tradition des châteaux bordelais. Sa passion et son savoir-faire ont fait le reste, lui permettant de commencer à produire des vins d’exception à Mendoza et en Patagonie.
Les vignobles :
MENDOZA
Le vignoble se situe en partie dans les meilleures aires de production de Mendoza. Elles sont cultivées avec des méthodes traditionnelles respectueuses de l’environnement. La cave a été construite à Vistalba – Lujan à 18 km au nord de Mendoza à une altitude de 1150m. Elle est entourée de 37 hectares de vignes de Malbec.
PATAGONIE
Le vignoble est planté dans l’Alto Valle du Rio Negro. Il s’agit du vignoble le plus au Sud d’Amérique. La Cave, quant à elle, est installée dans l’état du Rio Negro à 3km à l’ouest de la ville de General Roca.
Aux deux endroits, les vendanges sont faites à la main et triées sur une table afin d’assurer une qualité optimum du raisin et donc du vin. Les fermentations sont réalisées à température régulée avec des remontages fréquents dans le but d’assurer une extraction optimale de tannins garantissant ainsi une belle structure avant le passage en barrique.