Cépages : Pinot Noir majoritairement, Gamaret, Garanoir et Diolinoir
Nez : Les épices du Gamaret et du Garanoir se révèlent, puis le fruité du Pinot survient à l'aération
Bouche : Equilibré et subtil, fruit du mariage entre le caractère soyeux du Gamaret et celui plus tanique du Diolinoir
Temps de garde : 1 à 5 ans
Accompagnements : Feuilleté aux champignons, viandes en sauce