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Humagne Blanc - Maison Rouge 75cl
Humagne Blanche - Maison Rouge - Cédric Flaction - St-Pierre-de-Clages
AOC Valais
L'Humagne blanche est le plus ancien cépage blanc d'origine valaisanne. Il est cité dans un acte de vente à Sion en 1313 sous le nom d' "Humagny". Ce cépage contient naturellement trois fois plus de fer que les autres vins. Ce fortifiant convient bien aux personnes âgées et devient par excellence le « vin d'accouchées » qui apporte une nouvelle vigueur à la jeune maman. Les attaques de phylloxera, ainsi que l’extension croissante de la culture du fendant et du Johannisberg le font pratiquement disparaître au début du XXe siècle.
DISPONIBLE AU MAGASIN DE COLLOMBEY UNIQUEMENT
Cépage : Humagne Blanc - Elevé en barriques
Nez : Notes de tilleul, de réglisse et de pétale de fleur
Bouche : Elégante, subtile avec des notes de tilleul et de glycine. Finale longue et séveuse. Après quelques années, il développe des arômes évoquant les résineux
Accompagnements : A l'apéritif, une mousse ou terrine de foie de volaille, une terrine de canard ou un assortiment de fromage
Temps de garde : 5 ans et plus
Fiche technique
- Pays
- Suisse
- Degré exact
- 12.5%
- Couleur
- Blanc
- Contenance
- 75cl
- Poids
- 1.6kg