Cépages : Syrah (40%), Grenache (40%) et Mourvèdre (20%) - 10% d'élevage en fût de chêne neuf pendant 12 mois

Nez : Arômes de garrigue et d'épices, finement boisé

Bouche : Ample et velouté, avec des tanins prononcés et contrebalancé par une acidité subtile

Accompagnement : Avec de la viande roue, du gibier, des fromages

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépages : Cabernet Sauvignon (62%), Merlot (27%) et Cabernet Franc (11%)

Nez : Les notes de fruits noirs se mêlent parfaitement aux arômes de torréfaction

Bouche : Les tanins sont suaves, elle généreuse et élégante, le fruité et le boisé sont harmonieusement mêlés

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés

Temps de garde : 10 à 15 ans

Cépage : Cabernet Franc (100%)

Nez : Vif et complexe, avec des notes de baies des bois

Bouche : Elle révèle le fruit en particulier la cerise

Accompagnement : Avec du boeuf, de l'agneau ou des fromages affinés

Cépages : Assemblages blancs

Nez : Notes intenses de raisins frais, de pêche et d'agrumes

Bouche : Elle s'exprime par une douceur pétillante et particulièrement rafraîchissante

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des desserts et des fromages à pâte dure

temps de garde : 2 ans

Cépages : Grenache et Syrah

Nez : Notes de baies sauvages, de cerises, de prunes et de griottes avec une pointe de vanille

Bouche : Belle structure harmonieuse et corsée sur des arômes de baies, de fruits secs et de torréfaction avec une touche épicée de réglisse 

Accompagneemnt : Idéal avec du veau grillé 

Cépages : Pinot Noir

Nez : Fruité 

Bouche : Sur le fruit avec une belle longueur

Temps de garde : 2 à 5 ans

Accompagnements : Viandes rouges, fromages à pâte dure

Cépage : Cabernet Franc

Nez : Arômes complexe de fruits rouges et noirs

Bouche : Sur le fruit en particulier la cerise, bien équilibrée et ronde

Accompagnement : Avec des salades composées, de la volailles, des grillades,... 

Cépage : Cabernet Franc - Élevé en fût de chêne

Nez : Parfumé sur des notes de cerises et de fleurs avec une touche preque fumée

Bouche : Pleine de caractère et élégante avec des arômes complexes de fruits comme la cerise, le cassis ou encore la fraise et de cacao torréfié réhaussé de jolis tanins. Un vin facile à boire.

Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges

Cépage : Cabernet Sauvignon (100%)

Nez : Puissant de fruits noirs frais et bien mûrs tels que les mûres et le cassis qui s'intègrent bien avec des notes boisées de grains de café

Bouche : L'attaque est vive sur les fruits noirs avec des notes de feuilles de cassis auxquelles font suite des tanins à la structure robuste qui soutiennent le palais, belle longueur et persistance en finale

Accompagnement : Idéal pour accompagner des viandes de goût comme la volaille, le gibier, les viandes grillées rôties ou braisées

Temps de garde : 2 à 3 ans

Cépage : Malbec

Bouche : Élégante et puissante sur des arômes de fruits noirs, de fleurs et de réglisse accompagnées de joiles notes boisées et minérales

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges braisées, mijotées ou en sauce

Cépages : Sémillon (84%), Sauvignon Blanc (12%) et Muscadelle (4%) - Élevé 18 mois en barriques

Nez : Intense aux notes d'acacia et de fruits comme la poire et l'abricot confit

Bouche : L'attaque se fait tout en rondeur avec une belle minéralité et des saveurs fruitées

Accompagnement : Parfait pour accompagner vos apéritifs, du foie gras ou des desserts fruités

Temps de garde : À consommer dans les 20 prochaines années

Cépages : Vieilles vignes de Syrah et de Grenache - Elevage en fût durant 14 mois

Nez : Notes de fruits noirs intenses et d'épices

Bouche : Les tanins sont soyeux, avec des saveurs de fruits noirs mélangés à de la vanille et des épices douces

Accompagnement : Avec de belles viandes rouges comme de l'agneau ou du boeuf mais aussi une cuisine méditerranéenne

Temps de garde : Se déguste dans les 10 ans

Cépages : Vieilles vignes de Syrah et de Grenache - Elevage en fût de chêne 

Nez : Notes de fruits noirs intenses et d'épices

Bouche : Les tanins sont soyeux, avec des saveurs de fruits noirs mélangés à de la vanille et des épices douces

Accompagnement : Avec de belles viandes rouges, du gibier, des fromages corsés

Temps de garde : Jusqu'à 10 ans

Cépages : Grenache (70%) et Syrah (30%)

Nez : Sur les fruits rouges comme la cerise

Bouche : Joli boisé avec des notes torréfiées, de tabac et de chocolat

Accompagnement : Avec un plateau de fromage, de l'agneau ou un dessert chocolaté

Cépage : Chardonnay

Nez : Notes minérales et d'agrumes

Bouche : Nette et précise, sur la fraîcheur

Temps de garde : 5 à 7 ans

Accompagnements : Avec des fruits de mer, des poissons et des fromages frais

Cépage : Chardonnay

Nez : Arômes floraux et minéraux

Bouche : D'une grande fraîcheur et persistance

Temps de garde : 5 à 7 ans

Accompagnements : Fruits de mer, Escargots de Bourgogne, Andouillette

Cépages : Chardonnay

Nez : Notes complexes de fruits jaunes (pêche, abricot, mirabelle), puis des arômes floraux et d'amande fraîche

Bouche : L'attaque est riche et ample et la texture crémeuse, on retrouve les arômes du nez

Temps de garde : Beau potentiel

Accompagnements : Apéritifs, caviar ou avec des sushis 

Cépages : Chardonnay. Pinot Noir et Pinot Meunier

Nez : Il mêlent de subtils arômes floraux à de savoureuses notes de pain grillé, de pâte d'amande et de fruits mûrs

Bouche : La texture est soyeuse avec un bel équilibre entre fraîcheur, fruité et densité

Accompagnements : Apéritifs, desserts