Cépages : Syrah (98%) et Viognier (2%)

Nez : Bouquet très aromatique sur les petits fruits rouges accompagnés d'odeurs de bacon fumé et de cendre froide

Bouche : Dense, suave et intense avec des tanins soyeux et une longue finale soutenue par une belle acidité

Accompagnement : Il accompagne à merveille un gigot ou des côtelettes d'agneau

Temps de garde : Se déguste idéalement dans sa jeunesse

Cépages : Grenache (40%), Mourvèdre (30%), Syrah (20%) et Cinsault (10%) - Vieillissement en foudres de chêne pendant 6 mois

Nez : Puissant aux notes de fruits rouges, d’épices et de garrigue

Bouche : D’une grande finesse, la bouche est ample et soyeuse avec des tanins veloutés et des arômes fruités, de chocolat et de thym. Une belle longueur en finale

Accompagnement : Parfait avec des grillades, un boeuf carottes, de l'agneau et des fromages à pâtes molles

Temps de garde : 10 ans

Cépages : Grenache (40%), Mourvèdre (30%), Syrah (20%) et Cinsault (10%) - Vieillissement en foudres de chêne pendant 6 mois

Nez : Puissant aux notes de fruits rouges, d’épices et de garrigue

Bouche : D’une grande finesse, la bouche est ample et soyeuse avec des tanins veloutés et des arômes fruités, de chocolat et de thym. Une belle longueur en finale

Accompagnement : Parfait avec des grillades, un boeuf carottes, de l'agneau et des fromages à pâtes molles

Temps de garde : 10 ans

Cépages : Grenache (65%) et Syrah (35%)

Nez : Notes fruitées de cerises noires, de framboises, de cassis avec une touche de fèves de cacao

Bouche : Fraîche et puissante avec de beaux tanins expressifs. On retrouve les arômes fruités du nez sur la longueur en bouche rejoints par des notes épicées

Accompagnement : Parfait avec de l'agneau, des viandes rouge ou du gibier à plumes

Temps de garde : Se déguste dans les 3 à 4 ans