{"id":9740,"date":"2025-10-28T10:47:50","date_gmt":"2025-10-28T10:47:50","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-04-07T13:43:08","modified_gmt":"2026-04-07T11:43:08","slug":"coffret-lindemans-4x25cl-1-verre","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/product\/coffret-lindemans-4x25cl-1-verre\/","title":{"rendered":"Coffret Lindemans 4x25cl + 1 verre"},"content":{"rendered":"

– La\u00a0<\/strong>Kriek<\/strong> est une bi\u00e8re fruit\u00e9e qui, lors de la production, va b\u00e9n\u00e9ficier d’un apport en fruits avant d’\u00eatre plac\u00e9e en vieillissement dans des f\u00fbts de ch\u00eane. Cela permet aux fruits d’infuser dans le breuvage et cela entra\u00eene une refermentation de la bi\u00e8re pendant cette p\u00e9riode de maturation. Cela donne une bi\u00e8re rouge clair avec une \u00e9norme t\u00eate de mousse rose.<\/p>\n

Le tout est travers\u00e9 par une effervescence consid\u00e9rable. L’ar\u00f4me qu’elle laisse s’\u00e9chapper est tr\u00e8s doux et totalement domin\u00e9 par les odeurs de cerises. En bouche, la saveur est \u00e9galement domin\u00e9e par les cerises, mais sur un fond bois\u00e9 et des notes acides.<\/p>\n<\/p>\n

– La P\u00eacheresse<\/strong> est une bi\u00e8re de type lambic, brass\u00e9e \u00e0 base de malts d’orge, de bl\u00e9 et avec ajout de jus de p\u00eache avant une p\u00e9riode de maturation en f\u00fbt de ch\u00eane.<\/p>\n

Elle pr\u00e9sente une robe jaune-orang\u00e9e l\u00e9g\u00e8rement trouble et une mousse blanche soutenue par une effervescence serr\u00e9e. Elle laisse \u00e9chapper du verre des ar\u00f4mes de p\u00eache et de sucre candi tr\u00e8s doux.<\/p>\n

On retrouve en bouche des saveurs de p\u00eache marqu\u00e9es qui s’accompagnent d’une tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8re saveur acidul\u00e9e, signe d’une fermentation lambic, offrant ainsi un \u00e9quilibre entre vivacit\u00e9 et douceur.<\/p>\n<\/p>\n

– La Faro<\/strong> est un style de bi\u00e8re n\u00e9 suite \u00e0 la g\u00e9n\u00e9ralisation de comportements anciens qui consistaient \u00e0 ajouter du sucre \u00e0 une bi\u00e8re de type gueuze. Cela permettait d’adoucir ces bi\u00e8res, aigre-douce \u00e0 l’habitude.<\/p>\n

C’est une bi\u00e8re de bl\u00e9 (froment) de fermentation spontan\u00e9e et au go\u00fbt aigre-doux parfaitement \u00e9quilibr\u00e9 par l’ajout d’une dose suppl\u00e9mentaire de sucre candi. Elle pr\u00e9sente une robe de couleur rouge-orang\u00e9 qui se surmonte d’une fine couche de mousse blanche.<\/p>\n

Elle r\u00e9v\u00e8le des ar\u00f4mes bois\u00e9s et aigre-doux de fruits, de fruits secs, de caramel et de sucre candi. On retrouve en bouche une pointe d’acidit\u00e9 qui s’accompagne de saveurs douces et sucr\u00e9es de fruits, ainsi que de l\u00e9g\u00e8res touches bois\u00e9es.<\/p>\n<\/p>\n

– La Framboise<\/strong> est une bi\u00e8re \u00e0 la robe rose fonc\u00e9 qui se couvre d’une mousse l\u00e9g\u00e8rement rose \u00e0 la faible persistance dans le verre. Elle laisse \u00e9chapper de ce verre des ar\u00f4mes puissants de framboises et de caramel, le tout \u00e9voquant la tarte aux framboises.<\/p>\n

En bouche, on retrouve une saveur dominante de framboise avec des notes citriques associables \u00e0 la fermentation spontan\u00e9e et propre au style Lambic. Cette acidit\u00e9 est toutefois masqu\u00e9e par l’ajout de sucre et par la pr\u00e9sence du jus de framboise qui apporte \u00e0 cette bi\u00e8re une belle harmonie entre acidit\u00e9 et douceur fruit\u00e9e<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Coffret Lindemans – Brasserie Lindemans – Vlezenbeek
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Ce coffret se compose de :<\/strong><\/p>\n