{"id":8929,"date":"2025-10-28T10:35:26","date_gmt":"2025-10-28T10:35:26","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-02-20T17:57:59","modified_gmt":"2026-02-20T16:57:59","slug":"whisky-octomore-11-3-70cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/product\/whisky-octomore-11-3-70cl\/","title":{"rendered":"Whisky Octomore 11.3 70cl"},"content":{"rendered":"<p><strong>Nez :<\/strong> Floral, arrondi par des ar\u00f4mes de citron, de vanille et de miel<\/p>\n<p><strong>Bouche :<\/strong> D&rsquo;abord fort, mais la douceur du miel, du sirop fruit\u00e9 et de la fleur d&rsquo;oranger retient le contenu ph\u00e9nolique \u00e9lev\u00e9<\/p>\n<p><strong>Finale :<\/strong> Longue, avec en premier des ar\u00f4mes floraux et de la fum\u00e9e s\u00e8che, de l&rsquo;herbe s\u00e8che terreuse, du caramel et du malt<\/p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Octomore 11.3 &#8211; Distillerie Bruichladdich &#8211; Islay<\/strong><\/p>\n<p><strong><\/strong><\/p>\n<p><i>Tous ceux qui aiment les whiskys fum\u00e9s ont certainement entendu parler de la gamme Octomore prosp\u00e8re de Bruichladdich. Il s\u2019agit pratiquement du summum du spectre tourb\u00e9, avec des teneurs en ph\u00e9nol record, une influence d\u2019Islay \u00e9vidente et un pourcentage d\u2019alcool \u00e9lev\u00e9 et non dilu\u00e9. Les whiskys Octomore sont commercialis\u00e9s en embouteillages limit\u00e9s et dot\u00e9s d&rsquo;un syst\u00e8me de num\u00e9rotation informatif:<\/i><\/p>\n<p><i>.1 signifie 100% orge \u00e9cossaise et f\u00fbts am\u00e9ricains<\/i><\/p>\n<p><i>.2 signifie 100% orge \u00e9cossaise et f\u00fbts europ\u00e9ens<\/i><\/p>\n<p><i>.3 est l&rsquo;abr\u00e9viation de whiskys mill\u00e9sim\u00e9s fabriqu\u00e9s \u00e0 partir d&rsquo;orge 100% Islay provenant d&rsquo;une seule exploitation<\/i><\/p>\n<p><i>.4 repr\u00e9sente l&rsquo;influence des f\u00fbts de ch\u00eane vierge<\/i><\/p>\n<p><i>L&rsquo;Octomore 11.3 a cinq ans d&rsquo;\u00e2ge (oui, Bruichladdich ne le cache pas!) et a vieilli en f\u00fbts de whisky am\u00e9ricains. L&rsquo;Octomore 11.3 se distingue de l&rsquo;Octomore 11.1 par le fait que l&rsquo;orge utilis\u00e9e est cultiv\u00e9e dans des r\u00e9gions diff\u00e9rentes.<\/i><\/p>\n<p><i><\/i><\/p>\n<p><i>L&rsquo;orge est cultiv\u00e9 pr\u00e8s de la c\u00f4te par James Brown, un ami de la distillerie, il est expos\u00e9e aux conditions climatiques et \u00e0 l&rsquo;air salin de l&rsquo;oc\u00e9an Atlantique, qui procurent \u00e0 l&rsquo;Octomore 11.3 une saveur unique. Pour Octomore 11.3, l&rsquo;orge est malt\u00e9e s\u00e9par\u00e9ment des autres r\u00e9coltes d&rsquo;orge d&rsquo;Islay pour se transformer en un Single Malt mill\u00e9sim\u00e9. En 2014, le whisky a \u00e9t\u00e9 distill\u00e9 \u00e0 partir de malt d&rsquo;orge tourb\u00e9 avec une <strong>teneur ph\u00e9nolique de 194 PPM<\/strong>, puis a vieilli pendant cinq ans dans des f\u00fbts de whisky am\u00e9ricains.\u00a0<\/i><\/p><\/p>","protected":false},"featured_media":12326,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":[],"product_cat":[277],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8929","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-whisky","7":"pa_country-ecosse","8":"pa_type-single-malt","9":"pa_volume-70-cl","10":"_wholesalex wsx-wholesalex-product","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8929","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8929"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8929"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}