{"id":8913,"date":"2025-10-28T10:35:12","date_gmt":"2025-10-28T10:35:12","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-02-20T17:44:08","modified_gmt":"2026-02-20T16:44:08","slug":"whisky-kilchoman-sanaig-70cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/product\/whisky-kilchoman-sanaig-70cl\/","title":{"rendered":"Whisky Kilchoman Sanaig 70cl"},"content":{"rendered":"<p><strong>Nez :<\/strong>\u00a0Tr\u00e8s gourmand avec des notes de raisins secs, d\u2019ananas puis de fruits confits, de vanille et d\u2019\u00e9pices<\/p>\n<p><strong>Bouche :<\/strong>\u00a0Une attaque tout en fruit sur la p\u00eache blanche, la groseille et le raisin. S\u2019expriment par la suite la tourbe s\u00e8che, le chocolat noir et les notes \u00e9pic\u00e9es<\/p>\n<p><strong>Finale :<\/strong>\u00a0Longue et ronde elle oscille entre la fum\u00e9e et le fruit apport\u00e9 par le vieillissement en f\u00fbt de sherry la tourbe est persistante<\/p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Kilchoman Sanaig &#8211; Distillerie Kilchoman &#8211; Islay<\/strong><\/p>\n<\/p>\n<p><em>Fond\u00e9e en 2005, Kilchoman est la premi\u00e8re distillerie construite sur l\u2019\u00eele d\u2019Islay depuis plus d\u2019un si\u00e8cle. Berc\u00e9 par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt a vu le jour en septembre 2009. Construite sur le mod\u00e8le d\u2019une \u00ab ferme distillerie \u00bb du XIXe si\u00e8cle, Kilchoman met un point d\u2019honneur \u00e0 fa\u00e7onner \u00e0 la main un malt tourb\u00e9 aux accents finement salins. Si la plupart de l\u2019orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s\u2019attache \u00e0 cultiver chaque ann\u00e9e, sur ses propres terres, 100 tonnes n\u00e9cessaires \u00e0 l\u2019\u00e9laboration de la version iconique 100 % Islay. L\u2019authenticit\u00e9 d\u2019une distillerie qui a rapidement su inscrire ses lettres de noblesses sur les terres tourb\u00e9es d\u2019Islay.<\/em><\/p>\n<p><em><\/em><\/p>\n<p><em><\/em><\/p>\n<p><i>Seconde r\u00e9f\u00e9rence permanente de la ferme-distillerie Kilchoman, Sanaig est devenu au m\u00eame titre que son cousin le Machir Bay un produit phare, qui ravira les plus curieux. Sanaig tire son nom d\u2019une petite crique situ\u00e9e au nord de l\u2019\u00eele \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la distillerie. Ce whisky illustre la rencontre tr\u00e8s maitris\u00e9e d\u2019un vieillissement r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 70% en f\u00fbts de Sherry Oloroso et \u00e0 30% en f\u00fbts de bourbon. De ce mariage r\u00e9sulte une tourbe intense, sublim\u00e9e par la rondeur apport\u00e9e par le vieillissement.<\/i><\/p>","protected":false},"featured_media":12310,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":[],"product_cat":[277],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8913","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-whisky","7":"pa_country-ecosse","8":"pa_type-single-malt","9":"pa_volume-70-cl","10":"_wholesalex wsx-wholesalex-product","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8913"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8913"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}