{"id":8878,"date":"2025-10-28T10:34:42","date_gmt":"2025-10-28T10:34:42","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-05-28T10:29:58","modified_gmt":"2026-05-28T08:29:58","slug":"whisky-caol-ila-moch-70cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/product\/whisky-caol-ila-moch-70cl\/","title":{"rendered":"Whisky Caol Ila Moch 70cl"},"content":{"rendered":"

Nez :<\/strong> Ar\u00f4me frais, maritime et tourb\u00e9-fum\u00e9<\/p>\n

Bouche :<\/strong> Go\u00fbt sucr\u00e9 et sal\u00e9 avec un soup\u00e7on de fum\u00e9e de bois<\/p>\n

Finale :<\/strong> Courte et s\u00e8che<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Caol Ila Moch – Caol Ila Distillery – Ile d’Islay\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/p>\n

Tourbe ou d\u00e9torquage \u2013 c\u2019est toujours une d\u00e9cision importante pour les whiskies \u00e9cossais. Typiquement, les malts d\u2019Islay sont fortement tourb\u00e9s; apr\u00e8s tout, environ 70% de la surface terrestre est recouverte d\u2019une couverture de tourbe d\u2019un m\u00e8tre d\u2019\u00e9paisseur. La tourbe n\u2019est rien de plus qu\u2019un s\u00e9diment de mati\u00e8re organique incompl\u00e8tement d\u00e9compos\u00e9e, qui se forme dans les conditions particuli\u00e8res des tourbi\u00e8res. Et ils abondent sur Islay et dans d\u2019autres r\u00e9gions \u00e9cossaises. Lorsqu\u2019elle est s\u00e9ch\u00e9e, la tourbe est inflammable et a donc \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e t\u00f4t dans la production de whisky pour s\u00e9cher l\u2019orge malt\u00e9e (c\u2019est-\u00e0-dire pour la s\u00e9cher sous l\u2019influence de la chaleur). Le go\u00fbt tourbeux-fum\u00e9 du produit final \u00e9tait \u00e0 l\u2019origine plus un effet secondaire accept\u00e9. De nos jours, de nombreuses distilleries s\u2019y tiennent, bien que des mat\u00e9riaux combustibles compl\u00e8tement diff\u00e9rents soient maintenant disponibles \u2013 la demande l\u2019exige. M\u00eame certaines distilleries des Highlands produisent des vari\u00e9t\u00e9s de whisky tourb\u00e9 et de nombreuses distilleries du Speyside ajoutent au moins une note de tourbe subtile \u00e0 leurs produits. Le nom porte alors g\u00e9n\u00e9ralement la d\u00e9signation suppl\u00e9mentaire \u00ab Tourb\u00e9 \u00bb. De m\u00eame, il existe \u00e9galement de nombreux whisky Islay sans ar\u00f4me de tourbe, car les go\u00fbts sont connus pour \u00eatre diff\u00e9rents. La distillerie Caol Ila ajoute g\u00e9n\u00e9ralement une bonne portion de ph\u00e9nols; avec le whisky Caol Ila Moch sans indication d\u2019\u00e2ge mais vous vous \u00eates un peu retenu. \u00c0 propos, \u00ab Moch \u00bb signifie aube en ga\u00e9lique – la langue celtique compte environ 57 000 adeptes en \u00c9cosse, dont la plupart vivent sur les \u00eeles des H\u00e9brides ext\u00e9rieures et int\u00e9rieures ainsi que dans l\u2019ouest des Highlands.<\/i><\/p><\/p>","protected":false},"featured_media":12275,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":[],"product_cat":[1377,277],"product_tag":[],"class_list":["post-8878","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-spiritueux","product_cat-whisky","pa_categorie-604-whisky","pa_country-ecosse","pa_type-single-malt","pa_volume-70-cl","_wholesalex wsx-wholesalex-product","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nWhisky Caol Ila Moch 70cl | La Petite Cave du Chablais<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/petitecave.ch\/de\/product\/whisky-caol-ila-moch-70cl\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Whisky Caol Ila Moch 70cl | La Petite Cave du Chablais\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Caol Ila Moch - Caol Ila Distillery - Ile d'Islay\u00a0 Tourbe ou d\u00e9torquage \u2013 c\u2019est toujours une d\u00e9cision importante pour les whiskies \u00e9cossais. 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