{"id":8876,"date":"2025-10-28T10:34:40","date_gmt":"2025-10-28T10:34:40","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-02-20T17:42:39","modified_gmt":"2026-02-20T16:42:39","slug":"whisky-caol-ila-12-ans-70cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/product\/whisky-caol-ila-12-ans-70cl\/","title":{"rendered":"Whisky Caol Ila 12 ans 70cl"},"content":{"rendered":"<p><strong>Nez :<\/strong> Parfum sobre avec des notes d\u2019agrumes, de fum\u00e9e distincte et des notes m\u00e9dicinales<\/p>\n<p><strong>Bouche :<\/strong> D\u2019abord sucr\u00e9e, puis tourb\u00e9e et fum\u00e9e<\/p>\n<p><strong>Finale :<\/strong> Longue avec des ar\u00f4mes maritimes et fum\u00e9es<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Caol Ila 12 ans &#8211; Caol Ila Distillery &#8211; Ile d&rsquo;Islay\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong><\/strong><\/p>\n<p><i>Pendant plus de 100 ans, de petits bateaux \u00e0 vapeur ont approvisionn\u00e9 la distillerie Caol Ila en orge, charbon et barils vides. Sur le chemin du retour vers le continent par le d\u00e9troit d\u2019Islay (qui s\u2019appelle Caol Ila en ga\u00e9lique), ils ont emport\u00e9 le whisky fini avec eux. Cela appartient depuis longtemps au pass\u00e9 et d\u2019autres choses ont \u00e9galement chang\u00e9 massivement: en 1974, par exemple, la distillerie techniquement obsol\u00e8te a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9e par un nouveau b\u00e2timent. Les six alambics ont \u00e9t\u00e9 fid\u00e8lement recr\u00e9\u00e9s afin d\u2019obtenir la qualit\u00e9 caract\u00e9ristique du whisky Caol Ila dans le nouveau b\u00e2timent. Mais beaucoup de choses sont rest\u00e9es inchang\u00e9es: Caol Ila est toujours la seule distillerie d\u2019Islay qui regarde vers l\u2019est et est la premi\u00e8re \u00e0 accueillir le soleil levant le matin. Le malt d\u2019orge utilis\u00e9 ici provient toujours de la malterie de Port Ellen, et l\u2019eau de source monte encore du calcaire au fond du Loch nam Ban \u00e0 proximit\u00e9, puis se d\u00e9verse dans la mer comme un petit ruisseau cristallin juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la distillerie. De plus, l\u2019histoire se perp\u00e9tue dans les personnages : Billy Stitchell est maintenant le manager de Caol Ila et travaille ici depuis des ann\u00e9es, comme son p\u00e8re, son grand-p\u00e8re et son arri\u00e8re-grand-p\u00e8re l\u2019ont fait avant lui.<\/i><\/p>","protected":false},"featured_media":12273,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":[],"product_cat":[277],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8876","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-whisky","7":"pa_country-ecosse","8":"pa_type-single-malt","9":"pa_volume-70-cl","10":"_wholesalex wsx-wholesalex-product","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8876"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8876"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}