{"id":10140,"date":"2025-10-28T10:53:55","date_gmt":"2025-10-28T10:53:55","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-02-13T11:02:28","modified_gmt":"2026-02-13T10:02:28","slug":"negroamaro-di-salento-mavrio-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/petitecave.ch\/de\/product\/negroamaro-di-salento-mavrio-75cl\/","title":{"rendered":"Negroamaro Di Salento &#8211; Mavrio 75cl"},"content":{"rendered":"<p><strong>C\u00e9page :<\/strong> Negroamaro\u00a0<\/p>\n<p><strong>Nez :<\/strong> Son bouquet intense et diversifi\u00e9 sent principalement la prune, la cerise et les baies noires. L\u2019ar\u00f4me est compl\u00e9t\u00e9 par des fruits secs, du clou de girofle, de la r\u00e9glisse et de belles notes torr\u00e9fi\u00e9es de pain grill\u00e9, mais aussi de caf\u00e9 et de chocolat<\/p>\n<p><strong>Bouche :<\/strong> Il remplit le palais en douceur, rond, l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9 et harmonieux. L\u2019ar\u00f4me de baies, de fruits torr\u00e9fi\u00e9s et s\u00e9ch\u00e9s est agr\u00e9ablement pr\u00e9sent ici et la finale est moyenne-longue.<\/p>\n<p><strong>Accompagnements :<\/strong> Avec des carpaccios, des terrines, des fromages doux,&#8230;\u00a0<\/p>\n<p><strong>Temps de garde :<\/strong> 1 \u00e0 4 ans<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Negroamaro Di Salento &#8211; Mavrio &#8211; Puglia (Pouilles)<\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Negroamaro Di Salento\u00a0IGT\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<p><i>Les Pouilles sont la r\u00e9gion viticole la plus productive d\u2019Italie. Un huiti\u00e8me des vignobles de tout le pays s\u2019y trouvent. Dans le climat chaud, les vins deviennent profond\u00e9ment sombres, terreux et pleins. Le climat m\u00e9diterran\u00e9en et les sols particuli\u00e8rement bien adapt\u00e9s (sous-sol calcaire du Cr\u00e9tac\u00e9, au-dessus des couches riches en oxyde de fer) cr\u00e9ent des conditions id\u00e9ales pour la viticulture. En termes de viticulture, les Pouilles peuvent \u00eatre divis\u00e9es en trois zones: la plaine autour de Foggia, la r\u00e9gion au milieu de Barletta et la p\u00e9ninsule plate du Salento au sud. Mais les Pouilles sont aussi la r\u00e9gion o\u00f9 il y a encore beaucoup de potentiel. Les possibilit\u00e9s des c\u00e9pages autochtones sont loin d\u2019\u00eatre \u00e9puis\u00e9es. Avec le travail professionnel dans les vignobles et les caves, les vins arrivent de plus en plus sur le march\u00e9, qui, avec leur intensit\u00e9 et leur pl\u00e9nitude ainsi que des prix relativement mod\u00e9r\u00e9s, repr\u00e9sentent une concurrence pour des sp\u00e9cialit\u00e9s plus renomm\u00e9es de r\u00e9gions plus connues.<\/i><\/p>\n<p><\/p>\n<p><i>M\u00eame les anciens Grecs cultivaient le raisin Negroamaro. Le fait qu\u2019il jouisse d\u2019une grande popularit\u00e9 \u00e0 ce jour en fait l\u2019un des c\u00e9pages les plus consistants. Le Negroamaro s\u2019est merveilleusement adapt\u00e9 au climat chaud du sud de l\u2019Italie au fil du temps, d\u00e9fiant les vents scirocco et le sable du Sahara et d\u00e9veloppant une puissance et une intensit\u00e9 uniques. Les vignerons de la r\u00e9gion des Pouilles de Tarente traitent le raisin avec respect et admiration, car c\u2019est la base de vins tr\u00e8s aromatiques, doux et intens\u00e9ment fruit\u00e9s.<\/i><\/p>","protected":false},"featured_media":11454,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[253],"product_tag":[],"class_list":["post-10140","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vins","pa_color-rouge","pa_country-italie","pa_volume-75-cl","_wholesalex wsx-wholesalex-product","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Negroamaro Di Salento - Mavrio 75cl | La Petite Cave du Chablais<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/petitecave.ch\/de\/product\/negroamaro-di-salento-mavrio-75cl\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Negroamaro Di Salento - Mavrio 75cl | La Petite Cave du Chablais\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Negroamaro Di Salento - Mavrio - Puglia (Pouilles)Negroamaro Di Salento\u00a0IGT\u00a0Les Pouilles sont la r\u00e9gion viticole la plus productive d\u2019Italie. Un huiti\u00e8me des vignobles de tout le pays s\u2019y trouvent. Dans le climat chaud, les vins deviennent profond\u00e9ment sombres, terreux et pleins. Le climat m\u00e9diterran\u00e9en et les sols particuli\u00e8rement bien adapt\u00e9s (sous-sol calcaire du Cr\u00e9tac\u00e9, au-dessus des couches riches en oxyde de fer) cr\u00e9ent des conditions id\u00e9ales pour la viticulture. En termes de viticulture, les Pouilles peuvent \u00eatre divis\u00e9es en trois zones: la plaine autour de Foggia, la r\u00e9gion au milieu de Barletta et la p\u00e9ninsule plate du Salento au sud. Mais les Pouilles sont aussi la r\u00e9gion o\u00f9 il y a encore beaucoup de potentiel. Les possibilit\u00e9s des c\u00e9pages autochtones sont loin d\u2019\u00eatre \u00e9puis\u00e9es. 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