Cidre Brut Comte Louis de Lauriston 75cl
11,54 CHF
TTC
Cidre Brut Comte Louis de Lauriston - Normandie
Le Cidre Brut de Normandie Comte Louis de Lauriston est élaboré à partir de nombreuses variétés de pommes à cidre (plus de 50 variétés sont couramment utilisées). Les Pommes amères forment la structure et le corps du cidre, les variétés douces apportent leurs arômes alors que les pommes acidulées donnent finesse et fraîcheur.
Les pommes à maturité sont broyées avant d'être pressées pour en extraire le jus qui fermente jusqu'à atteindre un peu plus de 4% d'alcool. Durant la fermentation, le contrôle des températures ainsi que plusieurs soutirages permettent de maintenir une fermentation lente et aromatique. Le cidre est ensuite mis en bouteille sous pression.
Visuel : Robe miel doré, brillante et claire
Nez : Arômes terreux et floraux sur la pomme et de miel
Goût : Fortement tannique, avec une acidité légère et une astringence moyenne
Fiche technique
- Pays
- France
- Degré exact
- 4.5%
- Contenance
- 75cl
- Poids
- 1.6kg
Références spécifiques
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Visuel : La couleur est claire avec des reflets dorés
Nez : Il offre des notes délicates de poire, de beurre et d'agrumes
Goût : Rafraîchissant, à la fois fruité et de belle acidité
Accompagenment : Le poiré s'apprécie à l'apéritif ou pour accompagner des terrines, des fruits de mer, des huîtres ou encore des salades. Parfait également avec des fruits en dessert.
Prix
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Les pommes à maturité sont broyées avant d'être pressées pour en extraire le jus qui fermente jusqu'à atteindre un peu plus de 4% d'alcool. Durant la fermentation, le contrôle des températures ainsi que plusieurs soutirages permettent de maintenir une fermentation lente et aromatique. Le cidre est ensuite mis en bouteille sous pression.