

Champagne Lallier Rosé Brut - Aÿ
Domaine familial niché au cœur du pays d'Aÿ depuis près d'un siècle, Lallier fait honneur à une longue tradition de viticulture expressive et apporte depuis 115 ans avec passion une nouvelle perspective à la vinification champenoise estimant que la grande richesse du territoir n'est apparue qu'à travers les yeux de ceux qui ont reconnu son potentiel illimité et lui ont permis d'exprimer son caractère distinctif.
Guidé par son intuition sur ce que doit exprimer un vin, le sommelier Dominique Demarville continue d'élaborer des Champagnes millésimés de renommée mondiale, grâce à ses techniques de vinification « haute couture ».
Cépages : Pinot Noir (65%) et Chardonnay (35%) - Vieilli 36 mois minimum
Nez : Notes fruitées sur la cerise, la groseille et la framboise accompagnées d'arômes fruités de pomme et de mandarine
Bouche : Ronde, fruitée et florale avec une légère acidité et une petite touche saline en finale