Cépages : Pinot Noir et Humagne Rouge

Nez : Arômes de sureau et de petits fruits frais, note de girofle et touche fumée

Bouche : La structure est corsée, les notes fruitées sont relevées par une longue finale

Temps de garde : 3 à 8 ans

Accompagnement : Viandes rouges et fromages d'alpage du Valais

Cépages : Diolinoir, Gamaret, Pinot Noir et Syrah

Nez : Très expressif sur des notes de mûres et de cerises noires, senteurs épicées

Bouche : Attaque riche avec une belle vivacité, structure équilibrée, tannins fins et précis, final persistant

Accompagnement : Parfait avec un filet de boeuf, des fondues à la viande, de l'agneau, du gibier et des fromages corsés

Temps de garde : 10 ans

Cépage : Gamay (Les vignes ont près de 50 ans)

Nez : Fruité, aromatique

Bouche : Tout en rondeur, il est fruité, frais, friand aux notes épicées et de fruits rouges

Accompagnement : A l 'apéritif, avec des salades, ...

Temps de garde : 2 à 5 ans