Chasselas Auvernier - Domaine de Montmollin 70cl
Chasselas Auvernier - Domaine de Montmollin
AOC Neuchâtel
SEULEMENT DISPONIBLE AU MAGASIN DE VILLENEUVE
Cépage : Chasselas
Nez : Notes d'agrumes
Bouche : Très minérale au même arôme que le nez
Accompagnement : A l'apéritif, sur des mets au fromage, des poissons du Lac ou de rivière
Temps de garde : 2 à 3 ans
Fiche technique
- Pays
- Suisse
- Degré exact
- 11%
- Couleur
- Blanc
- Contenance
- 70cl
- Poids
- 1.4kg
Références spécifiques
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Cépage : Pinot Noir - Elevé en barriques de chêne neuves
Nez : Subtil mélange de petits fruits, de chêne et de vanillé
Bouche : Riche et long en bouche, discrètement boisé avec des notes de petits fruits des bois, légèrement épicé
Accompagnement : Parfait pour des viandes rouges bien rassies (boeuf, agneau, gibier) ou des fromages "bien faits"
Temps de garde : 4 à 7 ans
Pinot Noir Barrique...
Cépage : Pinot Noir
Nez : Intense et racé, il présente une belle diversité aromatique avec des notes de fruits rouges et une touche épicée
Bouche : L'attaque est corsée et soutenue par l'intensité des fruits rouges. L'évolution est marquée par la finesse et l'élégance des tanins. La finale est tout en longueur et la complexité des arômes apportent une belle harmonie
Accompagnement : Avec des grillades de boeuf ou d'agneau, un tournedos, des fromages,...
Temps de garde : 3 à 5 ans