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Negroamaro Di Salento - Mavrio 75cl
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Negroamaro Di Salento - Mavrio - Puglia (Pouilles)
Negroamaro Di Salento IGT
Les Pouilles sont la région viticole la plus productive d’Italie. Un huitième des vignobles de tout le pays s’y trouvent. Dans le climat chaud, les vins deviennent profondément sombres, terreux et pleins. Le climat méditerranéen et les sols particulièrement bien adaptés (sous-sol calcaire du Crétacé, au-dessus des couches riches en oxyde de fer) créent des conditions idéales pour la viticulture. En termes de viticulture, les Pouilles peuvent être divisées en trois zones: la plaine autour de Foggia, la région au milieu de Barletta et la péninsule plate du Salento au sud. Mais les Pouilles sont aussi la région où il y a encore beaucoup de potentiel. Les possibilités des cépages autochtones sont loin d’être épuisées. Avec le travail professionnel dans les vignobles et les caves, les vins arrivent de plus en plus sur le marché, qui, avec leur intensité et leur plénitude ainsi que des prix relativement modérés, représentent une concurrence pour des spécialités plus renommées de régions plus connues.
Même les anciens Grecs cultivaient le raisin Negroamaro. Le fait qu’il jouisse d’une grande popularité à ce jour en fait l’un des cépages les plus consistants. Le Negroamaro s’est merveilleusement adapté au climat chaud du sud de l’Italie au fil du temps, défiant les vents scirocco et le sable du Sahara et développant une puissance et une intensité uniques. Les vignerons de la région des Pouilles de Tarente traitent le raisin avec respect et admiration, car c’est la base de vins très aromatiques, doux et intensément fruités.
Cépage : Negroamaro
Nez : Son bouquet intense et diversifié sent principalement la prune, la cerise et les baies noires. L’arôme est complété par des fruits secs, du clou de girofle, de la réglisse et de belles notes torréfiées de pain grillé, mais aussi de café et de chocolat
Bouche : Il remplit le palais en douceur, rond, légèrement sucré et harmonieux. L’arôme de baies, de fruits torréfiés et séchés est agréablement présent ici et la finale est moyenne-longue.
Accompagnements : Avec des carpaccios, des terrines, des fromages doux,...
Temps de garde : 1 à 4 ans
7610593509083
Fiche technique
- Pays
- Italie
- Degré exact
- 14.5%
- Couleur
- Rouge
- Contenance
- 75cl
- Poids
- 1.8kg
Références spécifiques
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Negroamaro Di Salento - Mavrio - Puglia (Pouilles)
Negroamaro Di Salento IGT
Les Pouilles sont la région viticole la plus productive d’Italie. Un huitième des vignobles de tout le pays s’y trouvent. Dans le climat chaud, les vins deviennent profondément sombres, terreux et pleins. Le climat méditerranéen et les sols particulièrement bien adaptés (sous-sol calcaire du Crétacé, au-dessus des couches riches en oxyde de fer) créent des conditions idéales pour la viticulture. En termes de viticulture, les Pouilles peuvent être divisées en trois zones: la plaine autour de Foggia, la région au milieu de Barletta et la péninsule plate du Salento au sud. Mais les Pouilles sont aussi la région où il y a encore beaucoup de potentiel. Les possibilités des cépages autochtones sont loin d’être épuisées. Avec le travail professionnel dans les vignobles et les caves, les vins arrivent de plus en plus sur le marché, qui, avec leur intensité et leur plénitude ainsi que des prix relativement modérés, représentent une concurrence pour des spécialités plus renommées de régions plus connues.
Même les anciens Grecs cultivaient le raisin Negroamaro. Le fait qu’il jouisse d’une grande popularité à ce jour en fait l’un des cépages les plus consistants. Le Negroamaro s’est merveilleusement adapté au climat chaud du sud de l’Italie au fil du temps, défiant les vents scirocco et le sable du Sahara et développant une puissance et une intensité uniques. Les vignerons de la région des Pouilles de Tarente traitent le raisin avec respect et admiration, car c’est la base de vins très aromatiques, doux et intensément fruités.